清蒸笋鲈鱼的做法 清蒸笋鲈鱼怎么做好吃

　　老公每次回来，我都会做几道新学的菜，昨晚这道鱼他特别赞，看着他吃得有滋有味的样子，我也特别开心。

清蒸笋鲈鱼的做法 清蒸笋鲈鱼怎么做好吃

　　原料：

　　鲈鱼1条、芦笋150克、枸杞8粒、大葱、姜、蒜、盐、酱油、香油各适量。

　　做法：

　　1、原料、调料备好;

　　2、鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开(防止蒸熟后变形);

　　3、芦笋洗净，大葱、姜切丝，蒜剁茸，枸杞泡发洗净备用;

　　4、芦笋切成适合的长段，码入盘中;

　　5、将鱼放在芦笋段上，鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸，鱼身均匀摸上盐，腌制20分钟;

　　6、锅内烧开水，把鱼放入，大火蒸7分钟;

　　7、关火后，蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞，淋上酱油，虚蒸5分钟取出;

　　8、另锅烧明油，将烧热的明油淋在鱼身上即可食用。