菜品口味:蒜香
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:普通
食材明细:
老豆腐 250克 红椒 1个 蒜苔 2根 蚝油 1大勺 生抽 1勺 盐 1小勺 香油 3大勺
做法:
1、材料备好。豆腐切成小块待用。蒜苔、红椒切成小粒待用。
2、锅里下2大勺油烧热,放入豆腐块,撒上盐,中火慢煎。
3、慢火煎至金黄色,翻其另一面煎黄(用小火煎)即可盛出。
4、另起锅下1勺油烧热,放入蒜苔、红椒粒翻炒一会。
5、倒入生抽和加入少量清水拌开的蚝油,搅拌均匀煮一会即好。
6、把做好的酱汁淋到豆腐上,拌匀即可开吃。
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