原料：
玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、蛏子泡海水二小时(商家要的海水)吐尽泥沙;
2、玉米笋、韭菜花、红椒备好;
3、蛏子洗净待用;
4、蛏子放进滚水里烫开口，捞起泡进冷水里;
5、冷却后去壳起肉，沥干水分待用;
6、姜蒜切粒，玉米笋切两瓣，韭菜花、红椒切丝备用;
7、锅下油烧热，爆香姜蒜;
8、加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒，撒入少量盐翻炒;
9、10、放进蛏子，泼料酒，滴生油、撒鸡精，拌炒均匀即可。
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