我不知道如何去表述这道菜的美味，它带给我一种幸福溢满心尖的感动。虾的鲜嫩，马蹄的爽甜，青红椒的清甜，恰如其分溶合的味道，是如此的美妙。此刻，我又想再次品尝这种美味和幸福……
1所有原料备好。
2将鲜虾去头、去壳、去虾线。
3然后放料酒和盐腌制5分钟。
4马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈。
5青红椒焯水，捞出过冷过备用。
6热油锅，先滑熟虾。
7等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。
8勾芡拌均匀即可上碟
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