原料:鸡腿两只、李锦记烤肉酱、大蒜汁、玫瑰露酒、盐、迷迭香叶子。
做法:
1、鸡腿洗净,抹上盐、一勺烤肉酱、少许大蒜汁和玫瑰露酒,迷迭香也一同放进去拌匀;
2、包上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时;
3、把鸡腿放到烤盤中,再撒上几粒迷迭香;
4、烤箱调到220度预热,鸡腿放进去,皮向上烤10-20分钟,中途刷一层腌汁,烤10分钟后翻面,刷一层腌汁,再继续烤至熟透。
私房话:
1、迷迭香清冽的香气和鸡肉很搭。我直接用的干料,放的比较多,事实证明经过烤制迷迭香的味道就会散发出来,所以要适量。
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