麻辣香锅的做法

　　做职场丽人还是全职太太，这个话题不论是从男人的视角，还是女人的心态去考虑，同样是男人、同样是女人，在特定的环境里，答案也大相径庭。谁不喜欢安逸舒适的生活，从而远离职场的拼杀;又有谁不希望自己的生活，风清云淡的如画般静美，偷得永远的闲。也许是事业的打拼分外的艰难，哪个女人敢说自己没做全职太太的念想?又有几个人能抵挡得住全职太太的诱惑?回归家庭，相夫教子又何尝不是一个美丽的梦。

　　回到清静的厨房，欣赏着炉灶上那一束静静跃动的火苗，做一锅儿子爱吃的麻辣香锅。韩剧《大长今》很多人都喜欢看，我记得长今说过：对于制作料理的人，最幸福的莫过于看到吃东西的人脸上浮现出的笑容。我喜欢看着儿子吃饭的样子，那是一种幸福，因为那菜里有我的一颗爱的心，一份好心情以及对食物的感觉。

　　麻辣香锅里，这是一种让人留恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味，在四川独有的调料之间，经过幽微细致的搭配，衬出了每一种不同菜料的特质，复杂而多感。

　　每个人都有自己的生活轨迹、生存空间，都依照自己的生活方式去生存。做职场丽人还是全职太太，就如同选择麻辣香锅里的材料，依你自己的口味喜好来选择。

　　原料：莲藕、香菇、花菜、木耳、鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐、五香油100毫升、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙、火锅调料50克、干辣椒80克、姜、蒜、葱、料酒1汤匙、糖2汤匙、盐酌情添加、鸡精、白芝麻、香菜。

麻辣香锅的做法

　　五香油原料：八角2块、花椒5克、草果1个、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、桂皮1块、香叶2片、油。

　　做法：

　　1、做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要;

　　2、 干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用;