油焖笋的做法和怎么做才好吃，今天来道经典的——油焖笋，叫法经典，做法不一定经典，就不要拿经典来要求我了!
油焖笋
原料：
春笋(去皮)200g、葱碎2大勺、香油1小勺、生抽1/2小勺、老抽1/2、糖1/2、盐1/4。
做法：
1、春笋去皮切长条块;
2、生抽，老抽，糖，盐兑在一起搅匀;
3、锅内烧开水，下笋块焯水2分钟捞出沥干水份;
4、锅内少许油烧热，下笋块煎至表面泛黄;
5、倒入第二步兑好的调味汁，翻炒均匀;
6、大火收汁儿，加葱碎翻炒均，出锅前淋入香油。
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