腊猪舌炒韭菜的做法和怎么做

　　韭菜可以帮助我们长骨架子，是对身体颇有好处的食材，俗话说“春食韭香”，既然发现了韭菜的鲜美，无论如何要抢在春天未走之前，多吃几次韭菜。韭菜蛋饼做过了，韭菜炒小豆腐也吃过了，最近又发现一种超鲜美的吃法儿，就是韭菜与腊味的组合，别管是什么腊味，腊肠也好，腊肉也罢，只要那股微微的干香味儿遇到了韭菜的清鲜，真可谓是鲜美之极，屡试不爽。这次选择了稍稍特别的腊猪舌，虽然同是腊味，但肉质多了几分细腻，口感多了几分嚼劲，于是，味道更胜一筹。下面为大家介绍腊猪舌炒韭菜的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程,是您做菜的好帮手!

　　由于腊味在腌制的过程中加了不少盐，所以烹制的时候不需要再添加过多盐分，只需少许鲜味生抽，提提鲜即可。

　　腊猪舌炒韭菜的原料：

　　猪舌1根、韭菜1把。

　　腊猪舌炒韭菜的配料：

　　小红辣椒3个、大蒜1瓣。

　　腊猪舌炒韭菜的调料：

　　生抽1大勺、鸡精少许。

　　腊猪舌炒韭菜的做法：

　　1、所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎;

　　2、锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、蒜末爆香;

　　3、爆出香味之后，放入猪舌;

　　4、翻炒至猪舌变色，倒入韭菜段;

　　5、翻炒1分钟左右，加少许生抽;

　　6、炒匀后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。