营养菜式白萝卜烧带鱼的做法介绍

　　营养菜式白萝卜烧带鱼的做法介绍,带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。那么白萝卜烧带鱼的做法是什么？怎么做好吃呢？下面为大家介绍包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　原料：带鱼300克、白萝卜250克。

　　调料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽各适量。

　　白萝卜烧带鱼的做法：

　　1、带鱼收拾干净，切成约5厘米长的段，加入鸡粉、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟;

　　2、白萝卜洗净削去表皮后切成丝，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切花;

　　3、热锅放油，用筷子将带鱼一块块地放入，小火将其煎黄一面后翻面，煎至两面金黄;

　　4、下入姜蒜爆香，再放入白萝卜丝与适量剁辣椒小心地炒匀;

　　5、加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮5分钟;

　　6、加入适量的盐与少许胡椒粉，炒匀;

　　7、放入葱花与生抽，炒匀即可。