泡菜鸭血烧法介绍 怎么烧泡菜鸭血好吃

　　泡菜鸭血烧法介绍 怎么烧泡菜鸭血好吃？鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。那么泡菜鸭血烧法是什么？怎么做好吃呢？下面为大家介绍泡菜鸭血烧法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　原料：

　　泡椒泡姜、泡酸菜、鸭血、青蒜苗、青椒、猪油、色拉油、盐、料酒、花椒、白糖。

　　做法：

　　1、准备好原料，酸菜和泡姜泡椒剁碎，鸭血冲洗干净切四方小块，青蒜苗白的部分切马蹄形，蒜苗部分切段。

　　2、猪油和色拉油一半下锅，炒香泡菜碎。

　　3、加入半碗高汤或者水烧开，倒入鸭血块。大火烧开，小火焖煮5分钟。

　　4、调入花椒粉和料酒，倒入蒜苗白色部分一同继续烧约两分钟。

　　5、倒入蒜苗节，炒匀即可勾芡，出锅。