猪尾巴怎么做好吃 猪尾巴的做法大全家常

　　猪尾巴是一种令人无法抗拒的美味，很多人都爱吃猪尾巴，那么你知道猪尾巴怎么做好吃吗?猪尾巴的做法大全有哪些呢?一起了解一下。

　　猪尾巴怎么做好吃

　　蒜卤猪尾巴

　　材料：猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅

　　蒜卤猪尾巴做法

　　1.将蒜头拍过备用。

　　2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。

　　3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。

　　4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。

　　香卤猪尾巴

　　材料：猪尾巴二根，适量的葱花。

猪尾巴怎么做好吃 猪尾巴的做法大全家常（图片源于摄图网）

　　香卤猪尾巴做法

　　1. 猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。

　　2. 要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。

　　3. 取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。

　　4. 加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。

　　5. 调料入味后开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀装盘，撒上葱花即可。

　　红烧猪尾巴

　　材料：猪尾巴1支 姜3片 辣椒3片 葱3支 冰糖2大匙 酱油适量 米酒或绍兴酒适量 水适量 魔芋结随意

　　红烧猪尾巴做法

　　1、猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污,然后川烫去血水及碎骨头

　　2、锅内放一点油,爆香姜片,然后放入猪尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化变成焦糖色

　　3、然后加入米酒或绍兴酒和酱油，接着加水，只要可以淹过猪尾巴的量就可以了，还有葱，魔芋结和辣椒，等滚了之后用中小火煮10分钟，接着移到容器里，放大同电锅，外锅一杯水，开关跳起就可以享用噜!

　　干锅猪尾

　　材料：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋

　　干锅猪尾做法

　　1、猪尾洗净煮熟，(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。

　　2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。

　　3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可。

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