新鲜栗子怎么吃 栗子怎么做好吃

　　相信很多人都对板栗爱不释口，毕竟绵软甜香的口感简直太神仙美味了，那么新鲜栗子怎么吃呢?栗子怎么做好吃?

　　栗子怎么做好吃

　　栗子椰蓉小米糕

　　材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。

　　做法

　　1、将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

　　2、煮熟的板栗打碎。

　　3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

　　4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

　　5、用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

　　6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

　　栗子鸡

　　材料

　　鸡腿300克 栗子100克 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量

　　注：可酌情配料

　　食用油30克 酱油大匙 精盐1小匙 白糖1小匙

　　做法

　　1.把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干;鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段，姜去皮、切片;

　　2.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用;

　　3.锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。

新鲜栗子怎么吃 栗子怎么做好吃（图片源于摄图网）

　　栗子粥

　　材料

　　圆糯米1杯，新鲜板栗150克调味料冰糖112克，水8杯

　　1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味。

　　2、新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

　　毛栗子红烧肉

　　材料

　　板栗，三层肉，香叶，八角，冰糖做法

　　1.将三层肉切大块，在开水中过血水。

　　2、在砂锅里倒入没过肉的冷水，放入八角，香叶，大火烧开。

　　3.关小火闷到20分钟。

　　4.开大火，将酱油倒入，稍翻炒，上色，再放冰糖4，5粒。

　　5.倒入板栗，翻炒使栗子上匀颜色。

　　6.盖上盖子闷到栗子熟透为止。

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