广东人都爱喝汤,那么夏天喝什么汤呢?鲜甜可口的山药排骨汤该提上日程了。
《本草纲目》记载
山药:益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮。与排骨一起熬煮,亦可健胃养颜,缓解胃酸胃胀。排骨文火慢炖,肉香四溢。山药煮得软糯绵密,甘甜化在骨汤里。
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药排骨汤
食材
主料
山药一根,排骨适量
辅料
红枣10粒,香菇几颗,盐2小匙,白醋适量
步骤
1.山药掰成小节。
2.放入开水中,加白醋烫一下,捞出。
3.去除表皮。
4.将山药切成大块
5.冷油下锅,将山药炸一会,捞出沥油。
6.排骨汆烫至回滚。
7.捞出入锅,放入香菇、去核红枣、加水,加盖炖煮40分钟。
8.山药放入锅中,2小匙盐调味,煮三分钟。
以上就是山药排骨汤的做法啦,你get了吗?
推荐阅读:油焖虾的做法 吃虾要注意些什么
推荐阅读:糖醋排骨的做法 美味无法挡
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21