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煎饼怎么做 煎饼的做法

[作者:pimdq]
2019-04-30 13:44

   煎饼是中国传统的美味早午餐小吃,我们在很多早餐店都能够买到。很多人从小吃着它长大,所以有很多美好的回忆。煎饼怎么做?一起来看看吧。

  食材准备

  1/4勺盐

  3/4杯温水

  1杯通用面粉

  1勺植物油(可选择不加)

  1/4杯通用面粉

  1勺芝麻油

  切碎的葱花(酌量添加)

煎饼怎么做 煎饼的做法(图片来源:摄图网)

  具体步骤

  1. 将盐溶解在温水中,混合1杯面粉制成柔软的面团。将面团翻转到的砧板上,揉搓至略微有弹性,约5分钟。如果面团粘稠,用1/4茶匙的植物油揉搓。将面团分成8个相同大小的块,并用布盖住。

  2.在一个碗里将1/4杯面粉和1汤匙植物油混合,制成细小的混合物。

  3.在撒有面粉的工作台面上,将一块面团擀成薄方形,用烤芝麻油刷面团,并轻轻撒上约1 1/2茶匙面粉与油混合物。将约1汤匙切碎的葱花洒在面团上,均匀撒上将面团擀成绳状,然后捏住接缝并将两端封闭。卷成扁平,用手轻轻按压以压紧螺旋并防止其展开。

  4.将螺旋放在撒有面粉的砧板上,然后将其轻轻地卷成薄饼,将洋葱折叠在里面,将薄饼翻出来时经常翻过来。轻轻滚动并经常转动以避免在煎饼上打孔。成品煎饼的直径应约为5英寸。重复,制作8个洋葱煎饼。

  5.用中火加热不粘锅,并用植物油刷锅。在煎锅中煎炸每个煎饼,直到两面都是金黄色,每面约5分钟。

  营养成分

  每份 :120卡路里; 5.5 g脂肪; 15.4 g碳水化合物; 2.1 g蛋白; 0 毫克胆固醇; 75毫克钠。

  以上就是关于“煎饼怎么做,煎饼的做法”的分享,希望对你有帮助。

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