葱烧豆腐的做法 人见人爱的下饭菜

　　豆腐许多人都爱吃，营养超丰富，味道又鲜美，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“葱烧豆腐的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱烧豆腐的做法：

　　材料：油豆腐，干辣椒，蒜苗，鸡蛋，小葱，盐，白糖，生抽，蚝油，鸡粉，胡椒粉，水淀粉，食用油等

　　步骤：

　　1准备食材。

　　2将葱，红辣椒，蒜苗切小段。

　　3鸡蛋1个打散。

　　4平底锅放少许油，将豆腐刷上蛋液，放入豆腐块二而煎一下成金黄色。

　　5将煎好的豆腐先盛出。

　　6锅内放少许油，油热放入葱花，胡椒粉煸香。

葱烧豆腐的做法 人见人爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　7加入白糖，生抽，蚝油，少许盐，适量汤烧开。

　　8放入煎好的豆腐，小火烧四五分钟后，撒上辣椒丁，少许蒜苗，勾点薄芡即可。

　　以上主要介绍了葱烧豆腐的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆腐的相关知识。

　　豆腐的营养价值

　　豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，而且人体对豆腐的消化吸收率非常高，达到95%以上。除此之外，豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。

　　豆腐的其它美味吃法推荐

　　椒盐豆腐

　　材料：豆腐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，黑椒粉，葱，盐，油等

　　步骤：

　　1豆腐切小块，放盐水中浸泡一会儿;

　　2把各种粉加盐调匀; 葱切末;

　　3豆腐块擦干或晾干水分; 锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐;

　　4翻面煎，也洒上些椒盐; 如此反复三四次;

　　5至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。

　　虾米焖豆腐

　　材料：豆腐，虾米，葱花，酱油，水淀粉，盐等

　　步骤：

　　1豆腐切小块、虾米、葱花。

　　2豆腐先煎至两面微黄。

　　3放入虾米炒香。

　　4再加入盐、酱油。

　　5放入水淀粉，撒上葱花，拌匀出锅。

　　剁椒蒸豆腐

　　材料：豆腐，剁椒，生抽，植物油，葱花等

　　步骤：

　　1豆腐半块。

　　2切约0.5厘米厚的片。

　　3码放在盘子里。

　　4取两勺剁椒、两勺生抽，拌匀。

　　5均匀倒在豆腐上。

　　6入锅蒸，水开后蒸六七分钟。

　　7蒸好的豆腐取出。

　　8锅里注油烧热。

　　9蒸好的豆腐上撒点葱花，浇上热油即可。

　　以上就是关于：“葱烧豆腐的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。