核桃花生面包的做法 人见人爱的一款甜点

　　核桃是许多人都爱吃的坚果之一，营养很丰富，吃法超多。下面要给大家分享的内容是：“核桃花生面包的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下核桃花生面包的做法：

　　材料：中筋粉，核桃花生粉，盐，白糖，清水，酵母，鲜奶，鸡蛋等

　　步骤：

　　1.50克面粉加入1克酵母1克白糖用40克水拌匀，发酵10小时成蜂窝状且面团可以拉出丝，搅拌成团备用。

　　2.剩余面粉放入料理盆，加入鸡蛋、白糖、盐、葵花仁油。

　　3.加入中种面团，兑入鲜奶。

　　4.拌成团。

　　5.手工揉匀揉透，可以拉出膜。

　　6.放入保鲜盒，冰箱冷藏发酵24小时。

　　7.面团取出排气，分成四份，松弛15分钟。

　　8.核桃芝麻粉加入白糖，用沸水搅拌成浓稠糊状作为馅料。

核桃花生面包的做法 人见人爱的一款甜点（图片来源：摄图网）

　　9.面团放入核桃芝麻馅

　　10.包裹好馅料。

　　11.收口向下放入烤盘。

　　12.均匀剪出八个口子。

　　13.发酵至2倍大，刷上蛋液。

　　14.沾上黑芝麻。

　　15.烤箱预热，送入烤盘，上下火180度，下层，烘焙18分钟。

　　以上主要介绍了核桃花生面包的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于核桃的相关知识。

　　核桃的选购方法

　　1、看花纹

　　看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。

　　2、嗅核桃

　　在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过,外观好看了,但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的,泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部,从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者无味,则这类核桃可以购买,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味,最好别买。

　　3、在手里掂量掂量

　　拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相对较重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃,可里面却是瞎仁,而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。

　　核桃的其它美味吃法推荐

　　核桃鸡丁

　　材料：鸡肉，核桃，豌豆，胡萝卜，葱，盐，水淀粉，料酒，鸡精，香油，生抽等

　　步骤：

　　1准备材料

　　2鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

　　3切葱花，胡萝卜切丁

　　4将核桃轻炸，有香味沥油盛出

　　5锅底留油，将鸡丁滑熟

　　6加入胡萝卜和豌豆翻炒

　　7加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

　　8将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

　　西芹炒核桃仁

　　材料：胡萝卜，芹菜，核桃，盐，生抽，油等

　　步骤：

　　1芹菜洗净斜切段

　　2核桃剥出核桃仁，就是图中左边的核桃，自己剥的

　　3核桃浸泡去皮

　　4胡萝卜洗净去皮切丝

　　5将芹菜和胡萝卜丝焯水后捞出控水

　　6将核桃去皮后用纸巾吸去多余的水份

　　7锅中少许油将核桃仁炒香后盛出

　　8重起油锅炒芹菜和胡萝卜

　　9加盐和生抽调味

　　10加入核桃仁炒匀即可。

　　核桃酥

　　材料：低筋面粉，核桃仁，玉米油，糖，鸡蛋，盐，小苏打，黑芝麻等

　　步骤：

　　1备好食材。

　　2核桃用空气炸锅160度烤10分钟，切碎。

　　3玉米油、糖倒大碗中搅匀。

　　4再加鸡蛋、盐搅匀。

　　5放入低筋粉、小苏打搅匀。

　　6加入切碎的核桃仁和匀。

　　7揉成30g左右圆形，用手压扁，放在铺锡纸烤盘上。

　　8刷上蛋液，中间撒上黑芝麻。

　　9烤箱180度预热后，放中层烤20分钟。

　　以上就是关于：“核桃花生面包的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。