孜然菜花的做法 人见人爱的下饭菜

　　菜花营养极丰富，价格便宜，吃法多样，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“孜然菜花的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下孜然菜花的做法：

　　材料：白菜花，小葱，姜，蒜，辣椒，色拉油，孜然粉，盐，糖，酱油等

　　步骤：

　　1孜然菜花准备好

　　2.白菜花切成小朵，煮沸一锅清水，把菜花焯至转绿，捞起滤去水分，待用

　　3.烧热一个炒锅，下色拉油把姜、蒜、辣椒、葱白爆出香味

　　4.把滤干水分的白菜花投入锅内，大火煸炒均匀

　　5.加入调味料中的盐，糖 ，酱油在锅内，与菜花炒均匀

　　6.这时候一边炒菜花一边撒下孜然粉，要让菜花全部都能粘上就好了

　　7.孜然菜花即可关火，上碟撒点葱花，香喷喷的菜花就能吃啦

　　以上主要介绍了孜然菜花的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于菜花的相关知识。

　　菜花的其它美味吃法推荐

　　火腿炒菜花

　　材料：菜花，火腿，葱，蒜，红椒，洋葱，盐，油，生抽，蚝油等

　　步骤：

　　1所需食材准备就绪。

　　2菜花洗净入开水锅汆烫捞出。

　　3火腿切片汆烫一下捞出。

　　4洋葱，蒜，红椒改刀。

　　5炒锅入油烧热倒入火腿翻炒，放入洋葱炒香。

　　6放入菜花翻炒。

　　7放入红椒，蚝油，生抽炒匀。

　　8出锅加盐调味即可。

　　鸡丝炒菜花

　　材料：鸡肉，菜花，盐，姜，葱，蒜，花椒粉，生粉，西红柿，酱油，鸡粉等

　　步骤：

　　1准备食材。

　　2鸡肉切丝。

　　3调入料酒、姜粉、生粉腌制。

　　4菜花切小朵。

　　5焯一下，捞出控水。

　　6热锅冷油，放入鸡肉。

　　7快速炒至鸡肉变色出锅。

　　8底油放入葱、姜、蒜、花椒爆香。

　　9放入菜花翻炒。

　　10放西红柿。

　　11调入盐、酱油等。

　　12最后放入鸡肉、鸡粉翻炒均匀出锅。

　　肉末韭菜菜花

　　材料：肉，菜花，韭菜，油，葱，姜，干椒，蚝油，酱油，十三香，盐等

　　步骤：

　　1韭菜洗干净，切段。

　　2菜花洗干净，切小朵。

　　3油适量，葱姜干椒爆锅，倒入肉末炒熟。

　　4适量十三香，蚝油，酱油，倒入菜花，翻炒。

　　5菜花炒出水分，倒入韭菜，加入适量盐，炒好，翻炒，韭菜炒蔫，出锅。

　　花菜变黑还能吃吗

　　花菜有黑点是感染了霉菌后形成的菌斑，在购买菜花时，要挑选花朵上没有黑斑的。买回后，可以放在冰箱冷藏2-3天，时间久了花朵的表面会有黑斑，但没关系，用刀子削掉即可食用。当然，蔬菜还是买了之后，尽快吃完，一次不要买太多。

　　以上就是关于：“孜然菜花的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。