白灼油麦菜怎么做好吃 加点蒜超提味

　　油麦菜味道极鲜美，吃法多样，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“白灼油麦菜怎么做好吃 加点蒜超提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下白灼油麦菜怎么做好吃：

　　材料：油麦菜，蒜，生抽，蚝油，清水，水淀粉，盐，玉米油等

　　步骤：

　　1油麦菜洗净。

　　2买的油麦菜比较大，长，把它一切三段。

　　3锅里坐水烧开，加点油和盐。

　　4下油麦菜，买的油麦菜比较大，多焯烫了一会儿，大概15秒如果是特差嫩的油麦菜在沸水中翻个个即可，不要烫过头了。

　　5焯好的油麦菜捞出控水，码放在盘子里。

　　6蒜切末。

白灼油麦菜怎么做好吃 加点蒜超提味（图片来源：摄图网）

　　7锅烧热，凉油下蒜末炒香。

　　8加生抽。

　　9加蚝油。

　　10加水，烧开后尝尝味道。

　　11加水淀粉勾芡。

　　12烧至汤汁微稠。

　　13把汤汁浇在油麦菜上。

　　以上主要介绍了白灼油麦菜怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于油麦菜的相关知识。

　　油麦菜吃多了会怎么样

　　引起肠胃炎

　　建议肠胃不适以及容易引起肠胃炎症的朋友少吃油麦菜，吃得太多就容易引起肠胃炎。

　　引起中毒

　　油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果，但是不要过多的食用，如果吃多了油麦菜会中毒。

　　导致胃寒

　　油麦菜性寒，吃多了会导致胃寒，尤其是本来就脾虚胃寒的人吃了会加重病情。

　　导致营养失衡

　　人所摄取的营养必须平衡多样的。虽然油麦菜含有多种维生素，但是吃太多反而影响其他营养物质的摄入，造成人体营养的失衡。

　　引起长斑

　　由于油麦菜对乙烯很“过敏”，因此保存时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

　　油麦菜的其它美味吃法推荐

　　蒜蓉炒油麦菜

　　材料：油麦菜，花生油，盐，蒜，鸡粉等

　　步骤：

　　1准备好新鲜的油麦菜

　　2热锅，倒油，放蒜末爆香;

　　3加入油麦菜，鸡精爆炒

　　4放盐炒均即可。

　　油麦菜炒鸡蛋

　　材料：油麦菜，鸡蛋，花生油，葱，蒜，盐，料酒，蚝油，香油等

　　步骤：

　　1油麦菜择去老叶子掰成单叶片，用水冲洗干净叶片底部的泥沙，可以先浸泡一会儿再反复冲洗，清洗干净的油麦菜控干水分，切成长短均匀的段儿

　　2鸡蛋三个冲洗干净外壳打入碗中，加适量的盐和少许料酒搅拌成鸡蛋液备用

　　3葱、姜蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

　　4热锅加油倒入鸡蛋液

　　5稍微凝固后用筷子划散，炒香后盛出备用

　　6炒完鸡蛋的锅中加入适量的花生油放入葱花、蒜片爆香

　　7倒入切好的油麦菜旺火翻炒至变软

　　8加入适量的盐调味儿翻炒均匀

　　9加少许蚝油继续翻炒均匀

　　10倒入炒好的鸡蛋稍微翻炒几下即可关火

　　11关火后点几滴香油搅拌均匀

　　油麦菜炒腐竹

　　材料：油麦菜，腐竹，红椒，蚝油，豆瓣酱，盐等

　　步骤：

　　1油麦菜洗净，切四指长段。

　　2炒锅适量水烧开。

　　3油麦菜稍绰一下，捞出备用。

　　4泡发过的腐竹，红椒切四指长段。

　　5切好的蒜末和姜丝。

　　6炒锅内适量花生油烧热。

　　7下腐竹和红椒段。

　　8小半勺蚝油翻炒均匀。

　　9油麦菜放入。

　　10小半勺郫县豆瓣酱。

　　11小半匙盐放入，翻一下出锅。

　　以上就是关于：“白灼油麦菜怎么做好吃 加点蒜超提味”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       什么菜可以让宝宝开胃 这些菜就很不错

　　鸭肉火锅配什么好吃 配点油麦菜就很不错