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花式皮蛋的做法 集创意美味于一体

[作者:许川]
2019-02-20 15:45

  皮蛋功效多多,价格也不贵,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“花式皮蛋的做法 集创意美味于一体”,一起来看下吧!

  首先来看下花式皮蛋的做法:

  材料:黄瓜,皮蛋,辣椒油,醋,酱油等

  步骤:

  1需食材准备就绪。

  2皮蛋剥皮和鹌鹑蛋放入开水锅蒸五分钟。

  3黄瓜切片备用。

  4摆入盘中放入皮蛋。

  5皮蛋改刀备用。

  6改刀后倒入皮蛋放入盘中,放入鹌鹑蛋。

花式皮蛋的做法 集创意美味于一体
花式皮蛋的做法 集创意美味于一体(图片来源:摄图网)

  7调制料汁搭配同食。

  以上主要介绍了花式皮蛋的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于皮蛋的相关知识。

  皮蛋拌坚果

  材料:皮蛋,坚果,酱油,食用油,醋,香油等

  步骤:

  1备食材

  2皮蛋去壳,坚果用水冲洗一遍

  3皮蛋切成小瓣摆好入盘

  4坚果、辣椒切碎

  5入油锅爆香

  6将酱油、醋、香油淋入皮蛋上

  7将酱油、醋、香油淋入皮蛋上

  8将酱油、醋、香油淋入皮蛋上即可

  花式皮蛋豆腐

  材料:皮蛋,内脂豆腐,香菜,圆葱,红辣椒等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2蛋去皮内脂豆腐取出放入盘中在蒸锅中大火蒸8分钟左右这样吃起来口感佳又能保证食品卫生安全

  3皮蛋切成均等的块状

  4蒸制好的豆腐倒去水分将皮蛋摆在上面

  5香菜和圆葱切成需要的形状摆入盘中提味的同时也提高了颜值

  6料汁拌匀的淋在皮蛋和豆腐上

  7爽口又美味的皮蛋豆腐就大功告成了好简单噢

  皮蛋的营养丰富

  松花蛋中氨基酸的含量比新鲜的鸭蛋高11倍,而且氨基酸的种类也更多,但劣质松花蛋中的这些营养成分会被破坏。

  松花蛋的矿物质含量较鸭蛋明显增加,脂肪含量有所降低,总热量也稍有下降。

  松花蛋含有丰富的蛋白质,蛋白质分解的终产物氨和硫化氢使松花蛋具有独特风味,能剌激消化器官,增进食欲,使营养易于消化,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

  松花蛋含有较丰富的微量元素,钙和铁在松花蛋中更是丰富,对骨髓发育有益,并能预防贫血。

  以上就是关于:“花式皮蛋的做法 集创意美味于一体”的分享,希望对你有帮助。

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