豉香盐煎肉的做法 人见人爱的下饭菜(2)

　　五花肉炒腐竹

　　材料：五花肉，腐竹，姜，葱，蒜，干辣椒，生抽，老抽，豆瓣酱，盐，鸡粉等

　　步骤：

　　1大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。

　　2五花肉切薄片。

　　3姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。

　　4泡发的腐竹挤干水份后切段。

　　5锅内热油，下五花肉小火煸炒。

　　6炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。

　　7再加入一勺豆瓣酱翻炒。

　　8调入适量生抽、老抽炒上色。

　　9将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。

　　10最后放入葱段，调入适量鸡粉。

　　五花肉烧木耳

　　材料：五花肉，干木耳，蚝油，酱油，盐，花椒粒，八角，白糖，大葱，姜等

　　步骤：

　　1五花肉切成小块，锅中烧开水将五花肉放入煮5分钟，汆出血水。

　　2沥干水份备用。

　　3木耳泡发洗净，葱姜切片。

　　4锅中倒入适量油，放入花椒粒和八角爆香。

　　5倒入五花肉煸炒。

　　6炒到五花肉吐油，加入葱姜、酱油、蚝油、白糖。

　　7倒入木耳翻炒2分钟。

　　8填入适量水，没过肉和木耳，加入盐，盖上盖子继续炖大约25分钟。

　　9炖到汤汁浓稠关火。

　　10装盘撒上适量葱花即可，咸香可口。

　　以上就是关于：“豉香盐煎肉的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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