农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜

　　肉集营养美味于一体，每年都受到大家的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下农家炒肉的做法：

　　材料：五花肉，青杭椒，红辣椒，豆豉，豆瓣酱，料酒，生抽，鸡精，白糖，蒜，姜等

　　步骤：

　　1准备食材。

　　2辣椒切斜段、五花肉切片。

　　3热锅放油烧热，五花肉煸炒出香出油，放入蒜末继续煸炒一下。

　　4放入豆豉，豆瓣酱拌炒出香放入白糖、生抽、料酒、拌炒均匀

　　5放入辣椒炒熟下鸡精调味即可。

农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　以上主要介绍了农家炒肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于肉的相关知识。

　　肉的其它美味吃法推荐

　　干锅包菜肉片

　　材料：肉，包菜，油，盐，生抽，醋，辣椒酱等

　　步骤：

　　1.肉洗净切小片。

　　2.放在碗里加生抽腌10分钟。

　　3.包菜洗净，用手撕成小块。

　　4.锅里放油烧热后放入腌好的肉片翻炒。

　　5.稍变色后放入包菜一起翻炒。

　　6.醋、蚝油、辣椒酱、盐调成碗汁。

　　7.淋在锅里。

　　8.翻炒均匀盛盘上桌。

　　蘑菇炒肉

　　材料：蘑菇，肉，油，盐，老抽，鸡精，白糖，醋等

　　步骤：

　　1.把蘑菇撕开放在盆里

　　2.锅里放水，水开后把蘑菇倒在水里煮一下

　　3.把焯好的蘑菇放在盘子里

　　4.买的现成的肉丝

　　5.切好的葱和姜丝，八角放在盘子里

　　6.锅里放油，油热后加入八角，从和姜丝

　　7.加入肉丝翻炒，放入适量的白糖和醋

　　8.倒入适量的酱油翻炒

　　9.之后倒入蘑菇翻炒1分钟

　　10.之后加入灯笼椒翻炒，翻入适量的盐

　　11.放入鸡精即可出锅，把炒好的菜放在盘子里

　　木须肉

　　材料：鸡蛋，木耳，肉，油，盐，鸡精，青椒，大蒜等

　　步骤：

　　1.将泡发的木耳冲洗干净。

　　2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

　　3.将蒜和青椒切成碎末。

　　4.将肉切小块备用。

　　5.炒锅放油，烧热后放入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋铲成小块，关火，将鸡蛋盛出备用。

　　6.开火，将肉放入炒锅翻炒至变色。

　　7.将青椒末和蒜末放入炒锅，炒香。

　　8.然后放入木耳翻炒。

　　9.待木耳有点噼啪作响的时候，放入鸡蛋块，然后放入适量的盐和鸡精翻炒几下，出锅即可。

　　选择肉类食物有两个原则

　　第一，越小的动物越好

　　日常生活中最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

　　第二，颜色浅的肉类营养成分越好

　　肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。

　　以上就是关于：“农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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