田螺肉怎么做好吃 田螺肉的做法

　　田螺肉怎么做好吃? 田螺肉略带韧性,味道鲜美。下面为大家详细介绍田螺肉的做法：

　　田螺肉的做法一

　　材料：田螺肉，剁椒

　　步骤

　　1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。

　　2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。

　　3.锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。

　　4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!

　　田螺肉的做法二

　　主料：田螺肉

　　配料：泡酱椒、蒜茸、姜米、鲜大蒜段、鲜红椒圈

　　调料：油、盐、味精、料酒、米醋、生抽、水淀粉、红油、香油

　　步骤

　　1、将泡酱椒洗净，切成小颗粒。

　　2、锅置旺火上，放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟，倒入漏勺沥净油。

田螺肉怎么做好吃 田螺肉的做法（图片来源：摄图网）

　　3、锅内留底油少许，下入泡酱椒、鲜红椒圈、姜米、蒜茸，放盐少许炒香。

　　4、随后下入田螺肉翻炒，烹料酒、米醋，放味精、生抽、大蒜段拌炒。

　　5、入味后勾水淀粉，淋红油、香油，出锅装盘。

　　以上就是关于田螺肉怎么做好吃介绍，希望对你有帮助。