海鲜炒饭的做法 集颜值美味于一体

　　海鲜种类多，味道极鲜，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“海鲜炒饭的做法 集颜值美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下海鲜炒饭的做法：

　　材料：鱿鱼，米饭，虾仁，蛤蜊，鸡蛋，豌豆，生抽，胡椒粉，料酒，盐，玉米粒等

　　步骤：

　　1.鱿鱼切段

　　2.鸡蛋在碗中打碎，搅拌均匀

　　3.锅中放油， 倒入蛋液，小火炒熟

　　4.加入虾仁，鱿鱼，蛤蜊，翻炒均匀

　　5.放入豌豆，胡椒粉，生抽，料酒，盐，翻炒均匀

海鲜炒饭的做法 集颜值美味于一体（图片来源：摄图网）

　　6.加入米饭，翻炒均匀

　　以上主要介绍了海鲜炒饭的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于海鲜的相关知识。

　　十大常见海鲜的营养价值

　　三文鱼和鲐鱼

　　欧米伽3脂肪酸含量非常高，

　　有利于保护老年黄斑变性患者的视力。

　　不过，其钠含量也较高，

　　85克就能提供人每日钠所需的20%。

　　鱿鱼

　　含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。

　　螃蟹

　　富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。

　　贻贝

　　富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。

　　牡蛎

　　富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。

　　虾、小龙虾、对虾

　　含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。

　　扇贝

　　富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。

　　章鱼

　　含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁，不含饱和脂肪。

　　龙虾

　　富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。

　　海螺和蛤

　　富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。

　　海鲜的其它美味吃法推荐:

　　一、孜然干炸带鱼

　　材料：带鱼，盐，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，孜然粉等

　　步骤：

　　1带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

　　2带鱼表面粘玉米淀粉。

　　3不粘锅烧热，倒入油，带鱼抖去多余的玉米淀粉，放入锅中中小火煎炸。

　　4一面煎黄，翻面。

　　5煎至两面金黄，改大火煎10秒。

　　6撒孜然粉。

　　7趁热食用哦!

　　二、蒜蓉粉丝开背虾

　　材料：虾，粉丝，蒜，葱，蒸鱼豉油，料酒，糖等

　　步骤：

　　1虾用剪刀减掉须子和爪子。

　　2中间开背去沙线。

　　3烧水焯粉丝，焯有一点硬心就捞出来。

　　4蒜切沫。

　　5锅中加底油加姜片和蒜末。炒到微焦。

　　6将蒜末和油倒在下辈上。

　　7一勺料酒 2勺蒸鱼豉油，少许糖。

　　8浇在虾背上。

　　9水开蒸10分钟，撒葱花即可。

　　三、干锅八爪鱼

　　材料：八爪鱼，韭黄，植物油，盐，老干妈，白醋，生抽，大蒜，姜等

　　步骤：

　　1食材准备好。

　　2八爪鱼事先用白醋浸泡十分钟，这样容易撕去外皮，做出来的八爪鱼不腥。

　　3去除内脏，撕去外皮

　　4洗干净后打花刀。

　　5处理好的八爪鱼。

　　6韭黄切段，也可以用韭菜代替。

　　7植物油煸香姜末。

　　8打入八爪鱼大火翻炒。

　　9烧干水分。

　　10加入红辣椒。

　　11老干妈、生抽、料酒，适量盐调味。

　　12韭黄和大蒜铺底。

　　13烧好的八爪鱼盛入干锅。

　　以上就是关于：“海鲜炒饭的做法 集颜值美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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