牛肉口感极桂,可以搭配各种各样的食材,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“番茄牛肉牛肚汤的做法 酸香爽口回味无穷”,一起来看下吧!
首先来看下番茄牛肉牛肚汤的做法:
材料:熟牛肉,熟牛肚,番茄,蚝油,番茄酱,香葱,姜,胡椒粉,精盐等
步骤:
1将牛肉、牛肚切好。
2备好番茄、香葱、姜片。
3锅中入油,炸香姜葱,加入牛肉、牛肚炒一炒。
4加入番茄再炒一炒。
5加入适量番茄酱炒一炒,蚝油,清水炖约10分钟即调味出锅。
以上主要介绍了番茄牛肉牛肚汤的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于牛肉的相关知识。
牛肉的英文名:beef
例句
我把牛肉煎了一下。
I fried up the beef.
她为他端上了一碗炖牛肉。
She served him a bowl of beef stew
他们买了太多牛肉,有些都变质了。
They bought so much beef that some went bad.
牛肉的其它美味吃法推荐
土豆烧牛肉
材料:牛肉,清水,姜片,桂皮,八角,草果,小茴香,花椒,老抽,生抽,细砂糖,蚝油,盐等
步骤:
1牛肉洗净切成二厘米的块状,凉水起锅放入牛肉块,倒入一大勺料酒和二片姜,水烧开后再煮三分钟;
2捞出肉块沥干水分放入盆中;
3起炒锅倒入适量的植物油放入姜片、桂皮、草菓和八角爆香,放入牛肉块翻炒出香味;
4倒入生抽、老抽和一小勺细砂糖翻炒至变色;
5倒入开水没过肉块,放入装有花椒和小茴香的调料盒,倒入花雕酒,蚝油和一滳醋,盖上锅盖小火慢炖;
6趁着炖牛肉时土豆洗净切块,再用清水过洗两遍捞出沥干水分,起锅倒油放入土豆块煎至表面金黄色;
7捞出备用;
8牛肉块炖至汤汁过半并肉熟时,加入煎好的土豆块和少许盐;
9继续炖至汤汁浓稠关火盛出;
烤箱版牛肉干
材料:牛肉,胡椒粉,砂糖,盐,生抽,白酒,鸡精,玉米淀粉,麦芽糖,清水,白芝麻等
步骤:
1将牛肉分两次烘烤,每次一半的量。
2在锡纸上隔着保鲜膜,擀成3毫米厚的薄片。
4撒上少许白芝麻。
5烤箱210度上下火预热后,放入中层,烘烤时间为30分钟。
630克麦芽糖加入20克清水,拌至融化。
7每隔5分钟取出,正反面刷上麦芽糖水,反转烤时另一面也撒上白芝麻。
8最后5分钟将锡纸去掉,牛肉片转移到烤架上,刷上麦芽糖水,放入烤至结束。
9出炉后冷却,切成小片即可享用。
芝麻牛肉酱
材料:牛肉,葱,蒜,生姜,花生,芝麻,核桃,红米椒,辣椒酱,酱油,八角,大料,草果,香叶等
步骤:
1核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟;
2花生去皮,将所有材料切成粒状,待用;
3将核桃花生芝麻装入保鲜袋,用擀面杖敲碎;
4油烧热,倒入所有香料,烧出香味,油一定要多放;
5放入牛肉粒,小火慢炸,炸制过程油会变得越来越清;
6倒入葱、姜、蒜,炒出香味;
7放入切碎的鲜辣椒粒和辣椒酱及酱油;
8倒入切碎的干果,搅拌均匀,继续熬制;
9熬10分钟就Ok啦。
以上就是关于:“番茄牛肉牛肚汤的做法 酸香爽口回味无穷”的分享,希望对你有帮助。
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