清蒸笋叶的做法 人见人爱的一款美食

　　莴笋叶营养极丰富，吃法超多，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“清蒸笋叶的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸莴笋叶的做法：

　　材料：莴笋叶，玉米油，面粉，盐，蒜蓉辣酱，香油等

　　步骤：

　　1新鲜莴笋叶芯。

　　2切一指段。

　　3适量玉米油。

　　4拌匀。

　　5两勺半面粉。

　　6拌均匀。

清蒸笋叶的做法 人见人爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　7开锅，上屉大火蒸4分钟。

　　8蒸好的笋叶，绿莹莹的，让水蒸气散一下。

　　9倒入盆中，一点盐，簸散。盛盘，适量香油，蒜蓉辣酱拌匀。

　　以上主要介绍了清蒸笋叶的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于莴笋叶的相关知识。

　　莴笋叶的营养价值

　　营养价值

　　1、莴笋含钾量较高。

　　2、莴笋含有少量的碘元素。

　　3、莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。

　　4、莴笋还含有非常丰富的氟元素。

　　莴笋叶的其它美味吃法推荐

　　油盐莴笋叶

　　材料：莴笋叶，红椒，蒜，油，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1准备所需材料。

　　2莴笋叶洗净，去掉叶部份，在中间切断，一分为二。

　　3红椒洗净切成丝。

　　4锅内放清水烧开，放入莴笋叶。

　　5再放入红椒丝。

　　6烫熟捞起。

　　7将烫熟的莴笋叶放入干净盘内，加入蒜沫。

　　8加适量的盐、鸡精。

　　9然后再加入两匙熟油，拌均装盘即可。

　　莴笋叶炒鸡蛋

　　材料：莴笋叶，鸡蛋，蒜，盐，植物油等

　　步骤：

　　1蒜切沫

　　2莴笋叶掰开，洗净，切成两厘米长小段

　　3鸡蛋打散，调匀

　　4锅中放入适量植物油，放入蛋液，待其凝固成形，用铲子铲成小块

　　5盛出待用

　　6锅中放入少量植物油，爆香蒜末

　　7放入莴笋叶翻炒

　　8加入适量盐

　　9莴笋叶变软，放入鸡蛋

　　10大火翻炒均匀关火

　　莴笋叶拌蛋皮

　　材料：莴笋叶，鸡蛋，盐，糖，生抽，香油，橄榄油，醋，蒜等

　　步骤：

　　1莴笋叶洗净。

　　2鸡蛋打散。

　　3平底锅放油烧热、倒入蛋液、摊成蛋皮盛出备用。

　　4锅中加水烧开、把莴笋叶焯水后捞出。

　　5过凉水、挤掉水分切成段。

　　6蛋皮切丝。

　　7蒜切末。

　　8切好的莴笋叶、蛋皮放入盘中。

　　9一勺生抽、半勺醋、大半勺糖、两勺香油、两勺橄榄油、适量盐、蒜调匀。

　　10调好的汁倒入拌匀即可。

　　如何挑选莴笋

　　闻味

　　莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜有香气。

　　看老嫩

　　鲜嫩的莴笋色泽淡绿，如同碧玉一般。老的则皮厚、肉白、心空。

　　看外形

　　莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐，不带黄叶、烂叶、不抽苔，整修洁净，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片，全棵不带泥土者品质最佳。

　　以上就是关于：“清蒸笋叶的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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