蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜

　　蟹味菇味道极鲜美，吃法非常多，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜香蟹味菇木耳的做法：

　　材料：蟹味菇，木耳，大蒜，白糖，花椒粒，食盐，生抽，蚝油，香醋等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.蟹味菇切去根部冲洗干净、木耳洗净

　　3.锅中放水，水沸后放入蟹味菇和木耳焯水

　　4.焯过水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中

　　5.锅中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味后，捞出花椒粒不用。

　　6.趁热倒入蓉茉碗中，激出蒜末香味

蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜（图片来源：摄图网）

　　7.依次加入白糖、食盐

　　8.生抽，少许蚝油。

　　9.加入香醋拌匀

　　10.拌匀的料汁直接浇在蟹味菇和木耳上

　　11.吃时拌匀即可。

　　以上主要介绍了蒜香蟹味菇木耳的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于蟹味菇的相关知识。

　　吃蟹味菇有什么好处

　　1.有助发育

　　蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。

　　2.抗衰老

　　蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

　　3.防癌抗癌

　　蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。

　　4.降低胆固醇

　　蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。

　　蟹味菇的其它美味吃法推荐

　　蟹味菇滑蛋

　　材料：鸡蛋，蟹味菇，胡萝卜，食盐，食用油等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2蟹味菇切去老根洗净，胡萝卜去皮切薄片、香葱切末、鸡蛋打入碗中。

　　3切好的蟹味菇和胡萝卜放入沸水中焯水。

　　4焯过水的的胡萝卜和蟹味菇控干水份，放入鸡蛋碗中，加入香葱末。

　　5打散加入适量食盐。

　　6加入食盐后再次搅拌均匀

　　7热锅热油，放入搅拌均匀的蛋液

　　8稍稍定型后推炒

　　9加入少许热炒鲜露提鲜

　　10推炒均匀熟透即可关火盛出

　　蟹味菇豆腐番茄汤

　　材料：蟹味菇，番茄，豆腐，葱，胡椒粉，油，盐，姜， 蒜等

　　步骤：

　　1准备好原材料;

　　2烧热锅， 放入葱姜蒜末进去爆香;

　　3倒入番茄小碎粒进去煸炒， 直至炒出番茄汁来;

　　4加入适量的水炖煮两分钟;

　　5将豆腐放入里面去煮;

　　6再将蟹味菇倒入里面去煮;

　　7加入适量的盐和胡椒粉调味;

　　8将蟹柳放入里面，煮开后关火盛入碗中， 撒上小葱末。

　　菠菜双菇汤

　　材料：菠菜，蟹味菇，白玉菇，小葱，盐，香油，姜粉等

　　步骤：

　　1所需食材准备就绪。

　　2锅中入水煮沸，放入蟹味菇和白玉菇。

　　3煮开后加入菠菜。

　　4菜变软后，出锅加盐和姜粉调味即可。

　　5淋入香油，撒上葱花

　　温馨小提示

　　蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

　　以上就是关于：“蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜”的分享，希望对你有帮助。