枣泥山药糕的做法 人见人爱的一款甜点

　　山药味道极清香，吃法超多，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“枣泥山药糕的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下枣泥山药糕的做法：

　　材料：山药，红枣，牛奶，白砂糖，熟粉等

　　步骤：

　　1.红枣清洗干净，山药洗去外皮泥土，切成小块。然后将红枣和山药上笼蒸熟透。

　　2.取一些糯米粉，或粘米粉、玉米淀粉、藕粉都可以啊，用微波炉叮3-4分钟断生。

　　3.蒸好的山药取出，剥去外皮，用刀拍打碾压成泥。

　　4.如果觉得山药粘性不足，又比较干的话，可以加少量的牛奶和刚才微波炉叮的粉。份量多少根据实际情况，300克的山药泥，用了5克粉，80毫升的牛奶和20克白糖。

　　将调好的山药面团分成约30克一个的小剂子。

　　5.红枣剥去外皮，去除枣核。

　　6.取一不粘的小锅将枣泥炒干，不用油，也不用糖，可以撤少量的淀粉，大约2-3克。

　　注：如果你打算做月饼，要用油炒馅。

　　7.枣泥馅分成10克一个的小份。

　　8.取一个山药小剂子做皮，放入一个枣泥小球。

　　9.包起来，用两只手攥攥紧，让皮和馅结合更加紧密(不要搓，一搓就会裂开了)。

　　10.粘点熟粉在手心上，将包好的小球，在手心里轻轻地滚一下。

　　11.将小球放入模具中。

　　12.压模成型，一个枣泥山药糕就做好了，依次完成全部。

　　以上主要介绍了枣泥山药糕的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于山药的相关知识。

　　山药与这些食物一起吃，很好

　　红枣

　　山药性温，可以保持人体血管的弹性，具有滋补脾胃的效果，这个时候，如果可以与红枣一起食用，可以把它的作用发挥的更大，对人体的健康十分有利。

　　羊肉

　　山药和羊肉都是属于性情温和的食物，如果用山药来炖羊肉，那么对于人体来说，不仅可以促进我们的消化吸收，还可以对我们的脾胃起到很大的保护作用。

　　鸭肉

　　因为鸭肉味道鲜美，所以受到很多人的喜欢。如果与山药一起煲汤吃，那么就会更加有利于身体的健康，对我们的脾胃帮助很大。而且，山药里面含有大量对人体有用的营养成分，鸭肉可以帮我们止咳化痰。

　　吃山药的注意事项

　　山药要去皮才能吃，而且切忌山药不能生吃，生的山药里含有一定的毒素。

　　切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　以上就是关于：“枣泥山药糕的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。