蒜香炸藕饼的做法 色泽美观味道飘香

　　莲藕是许多人都极爱的一款蔬菜，味道鲜美，营养丰富，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“蒜香炸藕饼的做法 色泽美观味道飘香”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜香炸藕饼的做法：

　　材料：莲藕，蒜白，鸡蛋，面粉，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，油等

　　步骤：

　　1莲藕400克。

　　2去皮，刷成丝，控干水份。

　　3蒜白切粒。

　　4将莲藕蒜白内加入一个鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、油拌匀。

　　5拌成的藕糊。

蒜香炸藕饼的做法 色泽美观味道飘香（图片来源：摄图网）

　　6做成一个个小饼放入平底锅煎熟。

　　7小火慢煎至两面金黄，时间太概煎15~20分钟，就可以起锅了。

　　以上主要介绍了蒜香炸藕饼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

　　7孔藕和9孔藕的区别。

　　七孔藕

　　七孔藕俗称红藕，顾名思义，七孔藕的表面呈红褐色，肉质粗糙松软，一般是用来炖汤喝的。红藕里面所含的糖分并不多，但淀粉却很多，而且水分少，吃起来有种粉粉的感觉。不适合生吃和凉拌。

　　九孔藕

　　九孔藕就是我们常说的白藕，它颜色透白，表面光滑，口感清脆甘甜。可以做凉拌或者清炒，也可直接生吃，口感是相当不错的。

　　我们在选择莲藕的时候，尽量选择那些短粗一些，孔较大，成熟一些的莲藕。因为成熟的莲藕口感比一般莲藕更好!还要注意，尽量不要选择外表太过鲜艳和雪白的莲藕了，因为有很多这样的莲藕都是被人工用药水泡过的。吃了之后对人体将有很大的伤害。

　　温馨小提示

　　莲藕是属于寒凉性食物，所以产妇是不可以食用的，以免身体被凉气入侵，侵害身体。

　　肠胃不好人也不要食用莲藕，会导致脾胃受不了出现严重的后果，肠胃不好不要食用莲藕，以免对身体造成不好的后果。

　　以上就是关于：“蒜香炸藕饼的做法 色泽美观味道飘香”的分享，希望对你有帮助。