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干炸金针菇的做法 酥脆咸香回味无穷

[作者:jnpt]
2019-01-03 13:09

  金针菇味道非常鲜美,吃法多样,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“干炸金针菇的做法 酥脆咸香回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下干炸金针菇的做法:

  材料:金针菇,鸡蛋,面粉,淀粉,盐,花椒粉,辣椒粉等

  步骤:

  1食材备好。

  2金针菇切去根部冲洗干净控干水分。

  3两个鸡蛋加面粉和淀粉搅成稠糊。

  4把金针菇放进去裹上面糊。

  5分次少量放入油锅里炸成金黄色。

干炸金针菇的做法 酥脆咸香回味无穷
干炸金针菇的做法 酥脆咸香回味无穷(图片来源:摄图网)

  6撒点盐花椒粉,辣椒粉混合物拌匀即可。

  以上主要介绍了干炸金针菇的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于金针菇的相关知识。

  金针菇的营养价值

  1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

  2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

  3. 金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

  金针菇的储存方法

  新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。如果是加工制品(如金针菇罐头),则建议开封后立即食用,不宜久存。

  怎么自己种金针菇

  第一步、先把金针菇的根部切一截,不要切得太少了,太少了不容易长出来。而且买金针菇的时候也可以注意,挑选根部带一点泥土的。切完放在一边,然后准备下一步。

  第二步、种植金针菇,采用的是水培的方法,这就需要准备水培溶液了。找一个碗或者小盆,加满水,水正好能淹没金针菇的根部一半的位置就行了。然后加入一点小苏打,充分搅拌之后,在水的表面放一张纸,之后再把切好的金针菇的根部放进去。

  第三步、用保鲜膜把碗口密封,然后放置到晒不到太阳的地方,金针菇生长最适宜的温度在8到15摄氏度之间,尽量找家里符合这个温度的地方,放好之后,等半个月左右就能吃到自己种的金针菇了。

  以上就是关于:“干炸金针菇的做法 酥脆咸香回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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