红薯是许多人都极爱的一款粗粮,营养价值极高,做法多样。下面要给大家分享的内容是:“香甜薯块的做法 人见人爱的一款甜点”,一起来看下吧!
首先来看下香甜薯块的做法:
材料:红薯,白糖,水,熟芝麻,油等
步骤:
1红薯白糖备用。
2红薯去皮切块,马蹄状哦。
3锅中入油六七成热后,倒入薯块。
4炸至金黄色即可盛出。
5平底锅入水和白糖熬成糖水。
6加入薯块翻炒均匀。
7出锅撒上熟芝麻点缀。
8家常小吃,请您品鉴。
以上主要介绍了香甜薯块的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于红薯的相关知识。
一般认为烤红薯可以减肥,有以下几个理由:
热量低
每100克可食用的红薯,所含热量为106大卡;而米饭的热量大约为116大卡。
膳食纤维丰富
红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%,而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感,减少一天食物总量的摄入,起到一定减肥作用。
抗性淀粉
红薯、土豆等薯类食物中含有丰富的抗性淀粉,抗性淀粉的性质与膳食纤维类似,具有很好的饱腹感、控血脂、降血糖等。
低脂肪
红薯中的脂肪含量不足大米的1/4,属于低脂肪食品,有助于减肥。
为什么红薯放久了会比较甜
红薯放久了,水分减少很多,皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因有两个:一是水分蒸发减少,相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样使红薯内糖分增多起来。因此,我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
以上就是关于:“香甜薯块的做法 人见人爱的一款甜点”的分享,希望对你有帮助。
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