萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养

　　白萝卜是许多人都极爱的蔬菜之一，价格便宜，但是味道很鲜美，吃法也多。下面要给大家分享的内容是：“萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下萝卜丝肉包子的做法：

　　材料：中筋面粉，酵母，南瓜泥，猪肉，白萝卜，姜，葱，盐，料酒，生抽，蚝油等

　　步骤：

　　1南瓜蒸熟压成泥。

　　2加面粉、酵母和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

　　3发酵的过程来准备馅料。猪肉剁成肉末。

　　4肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、姜末往同一个方向搅打上劲。

　　5白萝卜擦成丝。

　　6放少许盐搓软挤去部分水分。

　　7剁细。

　　8葱切细。

　　9萝卜丝、葱、肉末放在一起。

萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　10和成萝卜丝肉馅。

　　11发酵好的面团，撕开里面有密集的蜂窝。

　　12放到案板上充分按揉排气，分成30g的小块。

　　13擀成中间厚四周薄的圆面片，放上馅料。

　　14包成包子。

　　15放到蒸笼里二次发酵。

　　16冷水上锅，水开上汽后12-15分钟，关火虚蒸3分钟开盖。

　　以上主要介绍了萝卜丝肉包子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于白萝卜的相关知识。

　　白萝卜的其它美味吃法推荐

　　萝卜糕

　　材料：白萝卜，粘米粉，清水，香肠，干香菇，虾干，盐，糖，蚝油，油等

　　步骤：

　　1萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。

　　2将粘米粉和一半的清水混合均匀。

　　3锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。

　　4再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。

　　5加入盐，糖，耗油翻炒均匀

　　6加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。

　　7趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。

　　8将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。

　　9出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。

　　10放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。

　　酿白萝卜盅

　　材料：白萝卜，西兰花，盐，料酒，酱油，猪肉馅，葱，姜，食用油，胡椒粉，香油等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。

　　3白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片

　　4用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。(不要挖透哦)

　　5把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。

　　6所有依次做好。

　　7蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。

　　8蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵

　　9洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。

　　10蒸好的萝卜盅取出.

　　11将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。

　　牛筋炖白萝卜

　　材料：牛筋，白萝卜，洋葱，姜片，豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，酱油，高度白酒，料酒，胡椒粉，油，盐等

　　步骤：

　　1准备好原材料。

　　2将牛蹄筋放入冷水中锅中焯一下， 加入点高度白酒帮助去腥;

　　3热锅凉油， 放入豆瓣酱进去翻炒;

　　4煸炒出红油后加入大料、姜片进去翻炒;

　　5煸香后加入焯过的牛蹄筋进去翻炒;

　　6翻炒几下后加入适量的生抽和高度白酒翻炒均匀;

　　7加入适量的水和半个洋葱;

　　8高压锅大火上汽后转为小火炖煮10分钟;

　　9将炖煮的牛蹄筋盛入小锅中，加入白萝卜块进去煮;

　　10煮至白萝卜透明后大火收汁， 加入点盐和胡椒粉调味;

　　三种人最好不要吃白萝卜

　　1、腹泻患者就不宜多吃甚至不宜吃，因为萝卜利肠，腹泻者食之或可加重症状。

　　2、患有胃肠疾病或者是有先兆流产的人群最好也不要吃，因为白萝卜性偏凉，不宜这些人吃。

　　3、正在吃补药或者中药的人群最好也不要吃，因为白萝卜可能会与一些中药成分大声反应，削减药效，最好还是要问过自己的中医师再做决定。

　　以上就是关于：“萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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