烤羊腿的做法 香辣可口回味无穷

　　羊腿营养极丰富，吃法多样，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“烤羊腿的做法 香辣可口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下烤羊腿的做法：

　　材料：羊腿，料酒，生姜，洋葱，大蒜，烧烤粉，辣椒粉，蒸鱼豉油，孜然，孜然粉，白糖，精盐，食用油，土豆等

　　步骤：

　　1.室温解冻好的羊腿一只。

　　2.用加了料酒和生姜的水，浸泡3小时，中途换水2~3回。

　　3.泡出血水的羊腿，洗净沥干水分后正反面打花刀。

　　4.正反面抹上精盐，腌制20分钟。

　　5.紫皮洋葱，大蒜切块。

　　6.羊腿腌出来的汁水清理干净，加入配料中除土豆以外的酱料。

　　7.带上一次性手套，羊腿抹匀后按摩10分钟。

烤羊腿的做法 香辣可口回味无穷（图片来源：摄图网）

　　8.装入保鲜袋中，腌制24小时以上，中途隔几小时取出来按摩5分钟左右。

　　9.烤盘底部铺土豆块。

　　10.摆上腌制入味的羊腿。

　　11.烤盘表面覆上锡纸。

　　12.送进提前预热好的烤箱，上下火230度，烤约1.5小时即中美美的享用了。

　　以上主要介绍了烤羊腿的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于羊腿的相关知识。

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　什么季节吃羊肉好

　　冬天适合吃羊肉

　　羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　以上就是关于：“烤羊腿的做法 香辣可口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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