韩式干烧大虾的做法 集颜值美味于一体

　　大虾营养极丰富，做法多样，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“韩式干烧大虾的做法 集颜值美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下韩式干烧大虾的做法：

　　材料：大虾，豌豆，玉米粒，绿辣椒，红辣椒，洋葱，姜，蒜，盐，胡椒粉，淀粉，番茄酱，辣椒酱，酱油，豆瓣酱等

　　步骤：

　　1虾洗净吸干水分处理好。加入少许的盐和胡椒粉。

　　2加入5勺炸粉抓匀。

　　3炸粉1杯，淀粉2勺，水三分之二杯调成糊状。

　　4将虾充分裹上调制好的粉糊。

　　5锅中放油，中国炸虾。

韩式干烧大虾的做法 集颜值美味于一体（图片来源：摄图网）

　　6复炸一次更加酥脆。

　　7炸至金黄色捞出。

　　8调制酱汁：番茄酱6勺、辣椒酱3勺、酱油2勺、豆瓣酱二分之一勺、姜末少许、蒜末1勺，放入锅内小火煮成糊状。

　　9接着放入洋葱末4勺、绿辣椒末2勺、红辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。

　　10最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可。

　　以上主要介绍了韩式干烧大虾的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于虾的相关知识。

　　虾的营养价值

　　含有丰富的钙质

　　虾类中都含有大量的钙质，其钙质主要含在其外壳上，因此，食用河虾最好的方法是煮虾汤，在烹饪的过程中放少量的食醋，能促进虾皮中的钙质充分的溶解在汤中，有一定的补钙作用。

　　含有丰富的蛋白质

　　河虾中的蛋白质的含量很高，每100g生河虾中蛋白质的含量在16.4g，因此，食用河虾能为机体提供大量的蛋白和氨基酸，对机体伤口的愈合和体内免疫蛋白的合成，以及身体的生长发育都有很大的帮助，能增强体力和免疫能力。

　　含有很多的虾青素

　　含有大量的虾青素，虾青素是目前所发现的最强抗氧化剂，河虾中的虾青素被广泛的运用与化妆品、食品添加剂以及药品中，对清除体内的自由基和皮肤的美容养颜都很有效果。

　　含有大量的硒

　　河虾生活在江河湖泊以及池塘之中，以虾料和水下水藻为食，体内的各种矿物的含量比较高，尤其是人体所缺少的稀有元素硒，河虾中却含得很高。100g河虾中含硒的量在30mg，人体的硒的推荐摄入量在40mg/d，只需要食用一定量的河虾就能高效的补充硒元素。

　　吃虾的注意事项

　　虾头不要吃

　　总有人说虾头的重金属超标，吃了对身体不好。虾身体中的重金属确实在头部与虾壳中的含量要比虾肉高一些，但是这个高的程度对于人体的危害微乎其微，所以不必太在意。

　　.虾线很脏，一定要去掉

　　虾线其实就是虾的肠道，黑黑的是虾肠道的残留物，其实就是虾的大便。吃之前去掉一来是比较干净，二来是口感更好。

　　以上就是关于：“韩式干烧大虾的做法 集颜值美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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