西兰花是许多人都超爱的一款蔬菜,味道超级棒,做法又超多。下面要给大家分享的内容是:“清蒸西兰花的做法 简单方便美味营养”,一起来看下吧!
首先来看下清蒸西兰花的做法:
材料:西兰花,油,蚝油,生抽,糖,盐,水淀粉等
步骤:
1西兰花洗净掰小块,用盐水浸泡一会儿。
2冲洗干净装盘。
3上开水锅蒸八分钟。
4蚝油,盐,生抽,糖,加入水淀粉调制料汁。
5平底锅入油烧热倒入料汁,熬至起泡关火。
6淋入西兰花上即可。
以上主要介绍了清蒸西兰花的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于西兰花的相关知识。
西兰花为什么会变黄
西兰花会变黄是因为保存的时间过长,没有吸收到足够多的阳光,叶绿素中的镁离子会大量的流失,导致西兰花因缺少叶绿素的合成,呈现出黄色。
西兰花怎么保存才能不变黄
为了避免西兰花变黄,最好的办法是买回来就吃掉;如果不能马上吃掉,可以用纸张或者透气膜包住西兰花,再在纸张上喷少量的水,然后竖立着放入冰箱的冷藏室,可保鲜一周左右;也可以将其撕成小朵,用淡盐水浸泡约、洗净、沥干,放入沸腾的盐水中烫熟,捞出晾干后装入保鲜袋,放入冰箱中冷藏保存。
女人吃西兰花的好处
1、减肥
西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的。
2、降脂
西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。
3、抗氧化
西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
4、防过敏
研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。
5、护心
西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。
6、防癌
与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、强骨骼
西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
以上就是关于:“清蒸西兰花的做法 简单方便美味营养”的分享,希望对你有帮助。
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