虾肉质非常鲜嫩,营养又丰富,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“鲜虾蔬菜粥的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!
首先来看下鲜虾蔬菜粥的做法:
材料:鲜虾,大米,西兰花,胡萝卜,盐等
步骤:
1剥掉虾皮,去除虾线。
2虾仁切成小块。
3胡萝卜切丁
4西蓝花焯水,取菜花部分切碎,备用。
5大米淘洗干净,放入奶锅里,加入适量的水。
6 煮开后,加入胡萝卜丁。搅拌均匀,转小火煮10分钟。(煮粥的时候,一定要看住火候,时不时的用勺子搅拌一下,不然容易糊锅还很容易溢到锅外。)
7煮至大米开花后,放入西蓝花,搅拌均匀。
8加入虾仁,搅拌均匀,煮1分钟。
9加入适量盐,即可出锅。
以上主要介绍了鲜虾蔬菜粥的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于虾的相关知识。
怎么快速剥虾仁
1、虾用清水冲洗,放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。
2、把冻好的虾拿出来。
3、虾头和虾身分离,从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。
4、去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻拉,把虾线拉出来。
虾仁的营养吃法推荐
水晶虾仁
材料:虾仁,鸡蛋清,苏打粉,高汤,淀粉,色拉油,食盐,味精,料酒等
步骤:
1.虾仁用清水浸泡漂洗干净,捞出摊在阴凉通风处沥干水分
2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干
3.虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后,加入一汤匙生的色拉油拌匀,用保鲜膜盖好,入冰箱2~4小时涨发
4.锅中倒入色拉油,烧至六成热的时候,放入涨发好的虾仁迅速滑散,至虾仁变色捞出沥油
5.用高汤(没有就用清水加精),加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出,开火倒入滑过油的虾仁,倒入调味芡汁翻匀出锅
鸡蛋炒虾仁
材料:鸡蛋,虾仁,胡萝卜,色拉油,食盐,葱,料酒等
步骤:
1.将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用
2.将虾仁切丁,将胡萝卜切丁,将鸡蛋打成蛋液,切少许葱花
3.热锅,倒10ML油,先将鸡蛋煎熟,捞出,再倒入胡萝卜翻炒1分钟
4.加入虾仁翻炒几下,放几滴料酒去起腥气,然后倒入鸡蛋,撒入盐和葱花,再翻炒几下,即可出锅
虾仁豆腐汤
材料:豆腐,虾仁,鸡蛋,食盐,酱油,葱,水淀粉,植物油,白糖,高汤等
步骤:
1.虾仁去除沙线,洗净,沥干水分
2.豆腐放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分,切小块
3.鸡蛋打散,搅拌均匀
4.锅置火上,倒入油烧热后,炝香葱末,加白糖、酱油调味
5.倒入适量清水(肉汤)煮沸,再放豆腐
6.大火煮沸后加虾仁煮熟
7.淋蛋液煮2分钟,加盐,用水淀粉勾芡即可
蒜蓉虾仁娃娃菜
材料:娃娃菜,虾仁,食盐,酱油,水淀粉,大蒜,小葱,橄榄油,姜汁等
步骤:
1.虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟
2.娃娃菜一剖为四,洗净沥干
3.锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘
4.大蒜去皮,起成末,备用
5.炒锅内倒入橄榄油烧热,放入腌好的虾仁煸炒至变色,下蒜末炒香,放入葱花,加入少许水稍煮,用水淀粉勾芡方可关火
6.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用
虾不能和什么一起吃
虾+南瓜:两者一起吃会导致我们的肚子不舒服,比如会引起腹泻、腹胀。
虾+荷兰豆:两者分开吃对我们的身体是极具营养的,但是一起吃会因为营养物质的冲突,产生中毒的现象。
虾+苦瓜:会产生中毒的现象,使我们的身体健康受到威胁。
虾+葡萄:会刺激我们的肠胃道,对我们的肠道是非常不好的影响。
虾+红枣:无论是虾还是红枣,分开吃对我们的身体都是非常有好处的,但是一起吃出现中毒的现象。
虾+茶:会阻碍身体对营养物质的吸收,使我们的身体吸收不到身体所需要的营养物质,对健康不利。
虾+橙子:会产生毒素,导致我们的身体产生不适的症状。
以上就是关于:“鲜虾蔬菜粥的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。
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