羊肉包怎么做好吃 加点白糖调馅可去腥提味

　　羊肉营养价值极高，吃法多样，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“羊肉包怎么做好吃 加点白糖调馅可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉包怎么做好吃：

　　材料：面粉，羊腿肉，酵母粉，白糖，黄豆酱，盐，酱油，黑胡椒粉，大葱，香油等

　　步骤：

　　1.先把酵母粉和白糖用温水化开，再倒入面粉中，揉成软一些的面团，盖保鲜膜发酵

　　2.羊肉炖成肉馅

　　3.肉馅中加入黄豆酱，盐，生抽，黑胡椒粉拌匀

　　4.大葱切丁，不要太碎

　　5.葱丁在包包子前放进肉馅中，加入香油拌匀

　　6.面团发酵至两倍大

羊肉包怎么做好吃 加点白糖调馅可去腥提味（图片来源：摄图网）

　　7.排气后分成若干小剂子，每个剂子擀成面片，不要太薄

　　8.包子皮里放入肉馅，包好

　　9.入蒸屉中醒20分钟，大火7分钟，中火8分钟，关火焖5分钟即可

　　以上主要介绍了羊肉包怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于羊肉的相关知识。

　　羊肉的营养价值

　　1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2.羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

　　羊肉的其它美味吃法推荐

　　板栗烧羊肉

　　材料：羊肉，板栗，葱，姜，盐，糖，生抽，老抽，料酒，八角，香叶等

　　步骤：

　　1板栗提前剥好的，方法在小贴士里面。

　　2羊肉切块，加葱姜焯水。

　　3大葱切段姜切片，准备八角和香叶。

　　4水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。

　　5焯好水的羊肉洗去沫沫。

　　6将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤

　　7大火烧开转小火，烧上，

　　8中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。

　　9开锅即可食用。

　　羊肉冬瓜锅贴

        材料：羊肉，冬瓜，饺子皮，鸡蛋清，葱，姜，花椒水，精盐，水淀粉，食用油等

　　步骤：

　　1冬瓜擦丝放少许盐杀出水分，攥干剁碎待用。

　　2羊肉冲洗干净后，切小块剁成肉馅。

　　3取一大碗，将肉馅、葱姜末、1个蛋清，顺同一方向搅匀。

　　4分次加入花椒水调匀.

　　5拌入冬瓜馅、调入2勺盐、少许食用油，顺同一方向搅至上劲儿。

　　6将馅料盛一些放到饺子皮中间。

　　7将上下部分的面皮捏紧，做成不封口的饺子生坯。

　　8平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2-3分钟。

　　9待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉。

　　10盖上盖子，小火焖制5分钟。

　　11待锅贴底部焦黄，锅中水分消失即可。

　　温馨小提示

　　1.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物

　　2.吃完羊肉后不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。

　　以上就是关于：“羊肉包怎么做好吃 加点白糖调馅可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。

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