姜丝鸡胸肉的做法 好看好吃又营养

　　鸡胸肉非常鲜美，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“姜丝鸡胸肉的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下姜丝鸡胸肉的做法：

　　材料：鸡胸肉，嫩姜，油，盐，葱花，酱油，鸡蛋，淀粉等

　　步骤：

　　1食材准备好

　　2.将鸡胸肉切成3-5毫米粗细的丝，加入少许盐，抓揉

　　3.将鸡蛋磕开，取蛋清倒入肉丝中，抓匀，让肉更嫩滑

　　4.然后撒入适量淀粉，抓拌均匀，静置上浆

　　5.姜去皮后切成细丝备用

　　6.锅中先放入3勺，烧至五成热，将肉丝放入煸炒至变色后盛出，此时肉丝基本在七八成熟

　　7.锅中重新放入少许油后，将姜丝、葱花放入煸香

姜丝鸡胸肉的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　8.然后放入肉丝炒至肉丝熟透，姜丝变软

　　9.最后放入酱油

　　10.翻炒至上色均匀

　　11.根据自己口味加入少许盐

　　12.撒入葱花，翻拌均匀即可，趁热吃哦，太香啦。

　　以上主要介绍了姜丝鸡胸肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡胸肉的相关知识。

　　鸡胸肉的其它美味吃法推荐

　　麻辣鸡丝

　　鸡胸肉，香葱，姜片，料酒，味极鲜，香油，花椒油，辣椒油，醋，糖，熟白芝麻，盐等

　　步骤：

　　1鸡胸肉洗净备用

　　2佛水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟

　　3煮好后捞出放凉

　　4用手撕成小细条

　　5调料汁：小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油

　　凉拌鸡丝面

　　材料：鸡胸肉，鸡蛋挂面，生抽，麻油，红辣椒，盐，八角，陈皮，白酒，胡椒，香葱，白芝麻，生姜等

　　步骤：

　　1鸡胸肉洗净，放入锅中，倒入适量的清水，放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等，把鸡胸肉煮熟，捞出沥干水;顺着条纹撕成条状，细丝;

　　2撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均;准备面条等食材;

　　3清水煮沸，放入面条煮熟;

　　4捞出面条，过冷水;

　　5面条沥干水，装入大汤碗中;

　　6把手撕好的鸡丝、香葱、麻油、生抽、盐一起拌均即可;

　　炸鸡柳

　　材料：鸡胸肉，面包糖，鸡蛋，盐，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，白糖，植物油等

　　步骤：

　　1鸡胸肉一块清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

　　2顺着纹路切合适的长条状。

　　3切好的鸡胸肉加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒，1大勺植物油，用手抓匀腌制半小时。

　　4准备2个鸡蛋打散备用，准备面包糠、淀粉备用。

　　5将一部分腌制好的鸡胸肉放在淀粉中裹上淀粉。

　　6再将裹了淀粉的鸡胸肉在鸡蛋里面滚一下。

　　7最后再面包糠中滚一下，沾满面包糠。

　　8将植物油烧热至7成热，下入鸡柳炸制金黄色即可。

　　小贴士

　　1、一般鸡胸肉是比较好的减肥部位。它的脂肪热量和卡路里都很低，甚至比鸡腿肉都低。减肥期间，可以多吃鸡胸肉。

　　2、一般去掉鸡皮的鸡肉，脂肪量都很低，因为脂肪都集中在鸡皮中，如果想减肥，吃鸡肉时，可以去掉鸡皮再吃。

　　以上就是关于：“姜丝鸡胸肉的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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