珍珠藕丸的做法 人见人爱的家常蒸菜

　　莲藕是许多人都超爱的一款蔬菜，不管是炖，炒，凉拌，都极入味。下面要给大家分享的内容是：“珍珠藕丸的做法 人见人爱的家常蒸菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下珍珠莲藕丸的做法：

　　材料：糯米，莲藕，猪肉，葱，枸杞，盐，料酒，生抽，香油，五香粉，姜粉等

　　步骤：

　　1所需食材准备就绪

　　2猪肉切末，加盐，料酒，香油，生抽，五香粉，姜粉一个方向搅拌均匀

　　3莲藕切碎加入

　　4腌制片刻备用

　　5糯米隔夜浸泡

　　6取适量馅攒成丸子状

　　7丸子裹满浸泡的糯米

珍珠藕丸的做法 人见人爱的家常蒸菜（图片来源：摄图网）

　　8盘子抹油，丸子依次放入

　　9上开水锅蒸十五分钟

　　10萌萌哒的小可爱，枸杞点缀，可关火虚蒸三分钟

　　11出锅撒入葱花即可享用

　　以上主要介绍了珍珠藕丸的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

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　　藕节

　　有收敛作用，主要用于治疗各种出血病症。民间用鲜藕节煎水加白糖服;有的用鲜藕节、鲜白茅根各60克煎水服;有的用干藕节30克、霜桑叶及白茅根各15克，煎水去渣后，化入冰糖30克，分3次饮用。

　　莲子

　　即莲的种子，有补养固涩作用，并有一定安神功效。治疗脾虚久泻的著名方剂参苓白术散，其中就有莲子。民间则用莲子与红砂糖同煎，吃莲子喝汤，既治脾虚腹泻，也治妇女体虚，白带增多，还可用于失眠、心悸的病人。

　　石莲子

　　是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久变得坚硬如石。药用时，应将壳打碎。主要用于治疗慢性淋证和慢性痢疾.治疗淋证的名方清心莲子饮，其中就以石莲肉作主药，现代用于治疗慢性肾盂肾炎有一定效果。

　　莲须

　　即莲的干花蕊，主要有收涩固精的作用，常用于治疗遗精症。治疗遗精的中成药金锁固精丸，其中就有莲须。

　　荷叶

　　即莲的叶子，有清热、解暑、开胃、止血等功效。近年还发现有降低胆固醇的作用。有人用荷叶煎剂治疗高血脂症，以20天为一疗程，结果绝大多数人都有效果。

　　莲藕的品种

　　白花藕

　　一般是九孔十一孔较多。红花藕的外皮光滑偏白，为银白色，整个莲藕的直径也比较大。而白花藕的外号则是“脆藕”，它的水分含量高，尝起来清脆多汁，适合凉拌清炒。

　　红花藕

　　一般来说七孔和九孔的概率较大。红花藕的皮色偏深一些，呈现的是褐黄色或黄白色，形瘦长，而且市面上常会看到有一些“小锈斑”。红花藕有一个小外号“面藕”，因为它淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适宜煮汤，像是名菜“桂花糯米藕”也比较适合“面藕”。

　　麻花藕

　　呈粉红色，较粗糙淀粉多，也是熟食为宜。

　　以上就是关于：“珍珠藕丸的做法 人见人爱的家常蒸菜”的分享，希望对你有帮助。

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