莲藕可以生吃,味道微甜,也可以炖,炒,凉拌,味道都很不错,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“莲藕蒸鸡的做法 集美味营养于一体”,一起来看下吧!
首先来看下莲藕蒸鸡的做法:
材料:鸡腿,鸡翅,莲藕,姜,蒜,葱,香菜,油,盐,蚝油,酱油,糖,胡椒粉等
步骤:
1.各材料,鸡腿、鸡翅各砍件,莲藕切薄片用盐水泡过
2.把所有调味料放入鸡肉里
3.调味料与鸡肉充分混合后加入生粉
4.鸡肉腌上15分钟,加入姜蒜料
5.再下油拌好
6.取一个碟子,放下莲藕片在底部
7.把腌好的鸡肉材料入在莲藕片上
8.鸡肉沸水入锅,中火蒸20分钟即可
9.取出蒸好的鸡肉,撒下香菜、葱花,即可食用
以上主要介绍了莲藕蒸鸡的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。
莲藕的功效
助消化
莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动,排除体内毒素,促进机体消化。
美容养颜
莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效。
莲藕饮品推荐
藕汁牛奶
材料:牛奶250毫升;鲜藕汁、鲜梨汁各50毫升;生姜汁、韭菜汁各5毫升。
作法:将鲜藕汁、鲜梨汁、生姜汁、韭菜汁调入牛奶中,小火煮沸即可引饮用。
功效:每日喝1到2次,连续喝3到5天,有健脾开胃的效用。
鲜藕凉茶
材料:鲜藕50克、水1碗半、砂糖适量。
作法:鲜藕切片后放入锅中,加水1碗半小火煮至1碗,再加入适量砂糖拌匀,放凉后即可当茶饮用。
功效:有清热解毒、益气凉血的效用。可治疗心烦口渴、目赤血丝、小便灼热频尿、解酒及中暑热症等。
莲藕不能和什么一起吃
1.猪肝:莲藕含有纤维素,其中含的纤维素中的醛糖酸,会与猪肝中的铁,锌等元素相结合,进而降低猪肝的营养价值。
2.大豆:大豆与莲藕一起吃,会降低大豆的营养价值。
3.莴苣:莲藕与莴苣一起吃,两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏,降低原有的营养。
4.菊花:一起吃易致腹泻。
5.白萝卜:两种食物生食寒性较大。
6.人参:两种食物的药性相反,不能一起吃。
以上就是关于:“莲藕蒸鸡的做法 集美味营养于一体”的分享,希望对你有帮助。
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