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酒酿南瓜丸子的做法 人见人爱的美味甜品

[作者:邹汜]
2018-10-04 19:11

  炎热夏季许多人都喜欢吃点甜品来降暑,那么南瓜就是不错的选择喔。下面要给大家分享的内容是:“酒酿南瓜丸子的做法 人见人爱的美味甜品”,一起来看下吧!

  首先来看下酒酿南瓜丸子的做法:

  材料:南瓜,糯米粉,酒酿,桂花,冰糖等

  步骤:

  1.各材料,南瓜去皮切小块,因为是一个人的分量,实际用上的南瓜泥也是两汤匙左右

  2.南瓜块放微波炉内加热5分钟至熟透

  3.取两匙的南瓜放一碗内,按压成泥状,加入糯米粉

  4.南瓜泥趁热与糯粉粉混合成光滑粉团

  5.南瓜面团按自己的喜好搓成小圆子形状,可大可小,没有关系的

酒酿南瓜丸子的做法 人见人爱的美味甜品
酒酿南瓜丸子的做法 人见人爱的美味甜品(图片来源:摄图网)

  6.煮沸一锅清水,下南瓜圆子煮至熟透,浮起即可关火

  7.南瓜圆子用冷开水泡着待用

  8.取一小锅,煮沸一碗半左右的水,加入冰糖煮溶化

  9.加入3匙的酒酿,煮开

  10.再撒干桂花增添香味,即可关火

  11.取一个碗,把冰糖酒酿汤、南瓜丸子全放一起,就可以吃了

  以上主要介绍了酒酿南瓜丸子的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

  南瓜的其它美味吃法推荐

  紫薯南瓜糖水

  1 将紫薯洗净,去皮,切块;

  2 将南瓜片洗净,和紫薯块一起放入煮锅中,一次性注入适量的清水;

  3 盖锅盖,大火煮滚,然后转小火煮10分钟;

  4 揭盖,放入适量黄糖,就ok了!

  南瓜炖排骨

  1 排骨切段洗净,烧开水焯一遍捞起来,然后切小块备用;

  2 热锅中倒入适量植物油,待油温5成热时下姜片炒出香味;

  3 倒入排骨,大火翻炒至变色,待排骨变色时,加入老抽、料酒和少许糖提鲜;

  4 放入葱段和其他调料包,加入能没过排骨的高汤,小火炖20分钟。

  5 把南瓜倒入锅中,再煮10分钟;

  6 最后加调料,大火收汁,就可以盛出食用了。

  南瓜饼

  1 把南瓜切块,然后去皮,放进锅里蒸熟;

  2 把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1,加入适量的糖,然后和成面团,包入豆沙馅;

  3 加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

  南瓜羹

  1 将南瓜去皮切成小块蒸熟;

  2 用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥,滤去纤维组织;

  3 在南瓜泥中加入适量水煮开,加入适量冰糖;

  4 最后加入几勺牛奶,淡淡的奶香,香甜浓滑的南瓜羹就好了。

  炸南瓜条

  材料:南瓜,鸡蛋,油,盐,面包糖,淀粉等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.把南瓜去皮切条, 去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段

  3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水

  4.腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉

  5.鸡蛋打散

  6.把南瓜条均匀的裹上蛋液

  7.再沾上面包糠

  8.静止3分钟左右

  9.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

  10.并且变硬后沥干油捞出

  11.大火烧开油,下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

  南瓜不能和什么一起吃

  羊肉

  南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

  菠菜

  南瓜不可加菠菜一起吃,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

  红薯

  南瓜不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

  红枣

  南瓜不可加红枣同吃,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

  以上就是关于:“酒酿南瓜丸子的做法 人见人爱的美味甜品”的分享,希望对你有帮助。

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