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蛋黄焗老黄瓜的做法 加点白糖超提味

[作者:闫介]
2018-09-18 09:44

  老黄瓜味道也很不错,也受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“蛋黄焗老黄瓜的做法 加点白糖超提味”,一起来看下吧!

  首先来看下蛋黄焗老黄瓜的做法:

  材料:老黄瓜,咸蛋黄,油,盐,白糖等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.老黄瓜先切长条,再切成段

  3.撒些盐腌制10分钟左右,攥掉多余的水分,用厨房纸擦干水分

  4.咸蛋黄碾碎备用

  5.锅中加入适量的油,加入咸蛋黄和半勺白糖,炒至起油沫儿

  6.下入老黄瓜段儿翻炒,减小火翻炒

蛋黄焗老黄瓜的做法 加点白糖超提味
蛋黄焗老黄瓜的做法 加点白糖超提味(图片来源:摄图网)

  7.小火慢慢翻炒至蛋黄裹均匀老黄瓜段儿即可

  以上主要介绍了蛋黄焗老黄瓜的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于黄瓜的相关知识。

  黄瓜的营养价值

  黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

  黄瓜不能和什么一起吃

  黄瓜+杏: 身体不适

  黄瓜+青椒: 破坏维生素C

  黄瓜+樱桃番茄: 破坏维生素C的吸收

  黄瓜+干辣椒: 破坏维生素C的吸收

  黄瓜+西红柿: 西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

  黄瓜+小白菜: 破坏维生素C

  黄瓜+柑橘: 柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  黄瓜+金樱子: 身体不适

  黄瓜+卷心菜: 影响维生素C的吸收

  黄瓜+山药: 黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

  黄瓜+油菜: 降级维生素C的吸收

  黄瓜+菠菜: 菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  黄瓜+香菜: 破坏维生素C

  黄瓜+菜花: 花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  黄瓜+香椿: 黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

  黄瓜+枇杷: 影响消化

  吃黄瓜的注意事项

  少吃腌黄瓜

  黄瓜的好处在于清淡,腌制后口感变丰富了,但高盐不利于控制血压、血脂,长时间对身体也没啥好处。

  生吃黄瓜要适量

  这里特指肠胃虚弱、孕妈等特殊人群,吃多了容易不适。如果你是吃嘛嘛香的人,在自己可承受范围多吃点也没事儿哈。

  以上就是关于:“蛋黄焗老黄瓜的做法 加点白糖超提味”的分享,希望对你有帮助。

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