酥皮泡芙的做法 让许多人回味无穷的甜点

　　提到泡芙许多人都赞不绝口，味道香甜，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“酥皮泡芙的做法 让许多人回味无穷的甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下酥皮泡芙的做法：

　　材料：水，牛奶，黄油，低筋面粉，鸡蛋，黄油，糖粉，低筋面粉等

　　步骤：

　　1材料A为泡芙体配方，材料B为酥皮配方。

　　2泡芙制作步骤：提前把泡芙材料准备好备用。

　　3将水、牛奶、、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至糖黄油融化。

　　4煮至冒气泡，转小火。

　　5一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉，面粉和水完全混合后，关火即可。

酥皮泡芙的做法 让许多人回味无穷的甜点（图片来源：摄图网）

　　6稍微放凉分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊完全吸收，挑起面糊呈倒三角形状。

　　7把面糊装进裱花袋中。

　　8烤盘垫上油纸，挤出圆形的面糊胚。

　　9酥皮制作步骤：提前把酥皮材料准备好备用。

　　10黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。

　　11筛入糖粉，搅拌至完全吸收。

　　12再筛入低筋面粉揉至光滑无颗粒的面团，盖上保鲜纸静置10分钟。

　　13取出酥皮面团，用擀面仗擀成0.3mm厚度，栽成面糊一致的大小。

　　14然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。

　　15烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可出炉。

　　16待凉后挤上自己喜欢的酱料即可食用。

　　以上主要介绍了酥皮泡芙的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于泡芙的相关知识。

　　全国十大泡芙品牌是哪些

　　第一，西树泡芙

　　第二，老船长泡芙

　　第三，可可泡芙

　　第四，苏格泡芙

　　第五，哈尼泡芙

　　第六，修女泡芙

　　第七，微客泡芙

　　第八，啦啦泡芙

　　第九，禧贝泡芙

　　第十，龙猫泡芙。

　　简介

　　泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

　　有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。

　　这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

　　以上就是关于：“酥皮泡芙的做法 让许多人回味无穷的甜点”的分享，希望对你有帮助。

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