莲藕可以生吃,可以炖,也可以炒,凉拌等。下面要给大家分享的内容是:“小米怎么做好吃 用来蒸莲藕超美味”,一起来看下吧!
首先来看下小米怎么做好吃:
材料:小米,猪肉,莲藕,葱,盐,油,五香粉,姜粉等
步骤:
1、小米提前隔夜浸泡,所需食材准备就绪。
2、莲藕改刀成末。
3、放入肉馅,加盐,姜粉,五香粉。
4、锅中入油烧热淋入,一个方向搅拌上劲,醒至十分钟。
5、小米控水入盘。
6、莲藕肉泥丸裹上小米。
7、依次做完,上开水锅蒸二十分钟。
8、藕香,米香,肉香,太美味了。
9、出锅撒上葱花即可。
以上主要介绍了小米怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。
如何防止烹饪过程中藕变黑?
1、为了防止藕发生变色,可将它泡在淡盐水中,在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化,用沸水烫一下也很管用。
2、藕片切好后,浸泡在清水中,一方面洗去其中的粘性物质,另一方面,防止其变色,炒出其色不好看。
3、炒藕片时越炒越粘,可边炒边加少许清水,不但好炒,而且炒出来的藕片又白又嫩。
短时间不吃的莲藕怎样保存?
1.小技巧之泥土埋藏法
这个方法首先是用木板等围成埋藏坑,然后放一次莲藕铺一层土,不过最多堆五六层的样子,然后在上面铺一层十厘米左右的细土。不过用的土也是有讲究的,要那种有些软带潮湿却不成团的细土。另外值得一提的就是我们的储藏环境需要避免阳光直射,最好是阴凉潮湿的地方。
2.小技巧之稻草保鲜法
我们买来鲜藕之后不要立即清洗,直接将莲藕用稻草包起来,然后和着莲藕一起放在清水里,只需要把稻草浸湿就好了,最后把它们放在阴凉的地方保持稻草不干就ok了,这样大概可以保存一个礼拜左右。不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用。
其3.他日常保鲜技巧
除上述两种方法之外,我们其实还有一些小方法可以用来保存莲藕。比如我们可以用塑料薄膜将莲藕全部盖好,但是不能用保鲜膜全部密封,而且隔一天就要透一次气;已经切过没有吃完的莲藕可以将切过的部分用保鲜膜密封,然后冷藏……
以上就是关于:“小米怎么做好吃 用来蒸莲藕超美味”的分享,希望对你有帮助。
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