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彩椒炒鸡腿肉的做法 加点姜蒜会更提味

[作者:ckqgt]
2018-08-21 09:35

  鸡腿肉质鲜嫩,做法也是超级多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“彩椒炒鸡腿肉的做法 加点姜蒜会更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下彩椒炒鸡腿肉的做法:

  材料:鸡腿,红甜椒,黄甜椒,绿甜椒,姜,蒜,酱油,盐,料酒,胡椒粉等

  步骤:

  1.材料准备好

  2.姜切丝,蒜切片

  3.鸡腿去骨

  4.切成小条

  5.将鸡腿肉放入碗中,倒入料酒和胡椒粉

  6.再加入姜丝腌制一会

  7.青、红、黄彩椒切丝

  8.锅里倒入少许油,放入鸡腿肉

  9.翻炒至鸡腿肉变色

  10.调入酱油,翻炒均匀

  11.再放入红、黄、绿甜椒拌炒

  12.翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片,翻炒均匀

  13.最后调入少许盐

  14.翻炒均匀即可出锅

  以上主要介绍了彩椒炒鸡腿肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡腿的相关知识。

  鸡腿的营养价值

  1.鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  鸡肉的家常做法

  小鸡炖蘑菇

  这道菜是东北的名菜。小鸡炖蘑菇要准备小鸡、蘑菇、姜葱、辣椒、大料、料酒、鸡精、盐、白糖、生抽等。第一步,清洗小鸡和蘑菇。蘑菇泡开、清洗干净,小鸡洗干净切成小块。第二步,炒锅中放入油,炒干鸡块,再放葱姜、大料、辣椒、酱油料酒等,放鸡块的颜色变得好看,再加入蘑菇炖10分钟,放入白糖、盐、鸡精炒均匀。

  白切鸡

  白切鸡是粤菜中常见的鸡肉做法,白切鸡也叫做清平鸡。白切鸡的做法很简单。鸡肉清洗干净整只处理,锅里放入冷水,水要淹没鸡,放入料酒、生姜、葱等。大火烧开转成小火慢慢煮2分钟,关火。让鸡在水里浸泡半个小时,让余温把鸡肉泡熟。鸡肉冷之后拿出来,鸡皮上涂抹麻油,切块放盘子里。最后做调料,调料由生抽、白糖、香油、盐、鸡精等均匀搅拌成。

彩椒炒鸡腿肉的做法 加点姜蒜会更提味
彩椒炒鸡腿肉的做法 加点姜蒜会更提味(图片来源:摄图网)

  当归乌鸡汤

  当归乌鸡汤不仅能够美容,还能够滋补,做法简单,轻松可学。第一步,清洗当归、红枣、枸杞、党参等食材和乌鸡,乌鸡洗干净之后切成大块。第二步,把洗好的东西除了枸杞之外全部放到高压锅中,煮35分钟之后再放入枸杞,再焖5分钟即可,起锅前加入盐调味。

  以上就是关于:“彩椒炒鸡腿肉的做法 加点姜蒜会更提味”的分享,希望对你有帮助。

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