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菠萝的吃法 最美味最营养的吃法精选

[作者:侯司复]
2018-08-09 09:42

  菠萝味道酸甜,水分很足,是许多人都极爱的水果之一。下面要给大家分享的内容是:“菠萝的吃法 最美味最营养的吃法精选”,一起来看下吧!

  菠萝鸡片

  材料:鸡肉,菠萝,青椒,番茄沙司,白醋,白糖,淀粉,老抽,料酒,胡椒粉,食盐,姜等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2姜切片、青椒去籽切成菱形片

  3鸡肉切成片,放入碗中,加入食盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟。

  4腌渍好的鸡胸肉里放入两大匙面粉和两大匙玉米淀粉,加入适量水调成合适的糊状。

  5油烧到六成热,一块一块投入锅里炸透

  6炸到这个程度就可以捞出。

  7油温拉高到八成热,丢下去复炸。

  8金黄后迅速捞出。

菠萝的吃法 最美味最营养的吃法精选

  9提前准备一碗芡汁:两大匙番茄沙司、两大匙白糖、1茶匙白醋、几滴老抽(老抽调色用)1/2茶匙淀粉、加入适量淀粉调匀成料汁。

  10锅中放底油,放入姜片爆香

  11倒入调好的芡汁小火炒制。

  12炒至芡汁明亮浓稠。

  13放入炸好的鸡肉和青椒大火快炒

  14翻炒至芡汁裹匀,放入菠萝,继续大火快炒。

  15直至芡汁都均匀裹在食材上即可关火盛出。

  菠萝咕噜虾

  材料:菠萝,鲜虾,鸡蛋,面包糖,水,盐,胡椒粉,水淀粉,生抽,糖,白醋,酒等

  步骤:

  1准备材料

  2菠萝剖开,一半取肉切好后,用淡盐水浸泡备用

  3鲜虾去头壳,虾线,留尾部从背部剖开,用盐、生抽少许和胡椒粉腌制后,将虾放入用蛋清调和的淀粉糊中,抓匀上浆

  4将虾裹上面包糠

  5虾用七成热油炸制,卷曲变色即可,沥油备用

  6另一半菠萝榨汁后倒入锅中,同时倒入适量清水

  7将锅中加入适量盐、糖、白醋、少许朗姆酒、烧至冒泡,加入水淀粉,烧至稍稍黏稠

  8放入切好的菠萝片和炸好的虾球迅速翻炒至均匀挂上芡汁

  9起锅装盘,将锅中汤汁浇到菜品上即可

  银耳菠萝羹

  材料:银耳,菠萝,冰糖,枸杞等

  步骤:

  1准备食材

  2银耳泡发后加冰糖加400毫升水

  3电压力锅煮25分钟

  4枸杞用温水泡一分钟

  5开盖加入菠菜煮开

  6煮开后加入枸杞搅拌均匀就可以出锅了

  海鲜菠萝饭

  材料:菠萝,青豆玉米,鸡蛋,虾仁,扇贝肉,培根,油,盐等

  步骤:

  1.准备一个菠萝,洗净

  2.切掉菠萝的三分之一,生意三分之二挖掉菠萝肉

  3.准备的配料

  4.鸡蛋打散 其他切丁

  5.锅里放油,炒虾仁

  6.在放入其他材料炒(鸡蛋提前炒好了)

  7.放入米饭

  8.炒均匀

  9.放适量的盐

  10.最后放切好的菠萝丁

  11.炒好后盛到大菠萝里,就完成了

  菠萝鸡翅

  材料:菠萝,鸡翅,青椒,油,盐,蒜,姜,酱油,料酒等

  步骤:

  1.准备好原料。

  2.菠萝去皮切块放淡盐水里面浸泡。

  3.鸡翅一切二。

  4.鸡翅放锅中焯水,捞出淋干水分。

  5.锅中放油。放入蒜片和姜丝爆香。

  6.放入鸡翅中火慢煎。

  7.煎到鸡翅有些金黄色放入一些料酒和酱油继续翻炒。

  8.放入一大碗水,慢慢开中小火焖煮鸡翅10分钟左右。

  9.放入菠萝继续焖5分钟。

  10.放入青椒和盐,改大火翻炒收汁。

  11.汁收到差不多时即可出锅。

  菠萝炒年糕

  材料:菠萝,年糕,红椒,油,盐,柠檬汁,白糖,水淀粉,鸡精,蒜等

  步骤:

  1.菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。

  2.年糕切条,菠萝,红椒也切条。

  3.炒锅倒油爆香蒜末。

  4.倒入年糕条翻炒。

  5.稍加一些清水翻炒片刻。

  6.加入盐。

  7.加入白糖。

  8.再加柠檬汁。

  9.然后倒入菠萝翻炒。

  10.加入红椒翻炒。

  11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。

  菠萝炒肠仔

  材料:菠萝,火腿肠,油,调味鸡汁,生粉,胡椒粉,砂糖,食盐,清水等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.菠萝用淡盐水浸泡30分钟,然后将菠萝和火腿肠切块、切片。

  3.准备芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀)。

  4.热油锅。

  5.放入肠仔,煸炒一下。

  6.放入菠萝,炒匀。

  7.倒入芡汁,煸炒收汁。

  8.即可上碟,关火。

  菠萝咕噜豆腐

  材料:菠萝,豆腐,番茄酱,盐,糖,水,淀粉,鸡蛋,青椒等

  步骤:

  1.豆腐切块,菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块,青椒洗净切小块,所有材料切好备用。

  2.空锅烧热,放入青椒炒干水分备用。

  3.豆腐加入适量的淀粉,小心拌匀。

  4.鸡蛋打散,将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里,均匀挂浆。

  5.锅内放入适量的油,烧热,放入挂好浆的豆腐块,小火煎至四面金黄。

  6.取出留底油备用。

  7.取一碗,放入适量的番茄酱、糖 、盐、水和淀粉,搅拌均匀成汁。

  8.将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开。

  9.调入适量淀粉水,收浓汁。

  10.再放入事先煎好的豆腐块。

  11.然后放入菠萝块和青椒块,小心翻炒至青椒断生。

  12.收浓汁即可。

  以上就是关于:“菠萝的吃法 最美味最营养的吃法精选”的分享,希望对你有帮助。

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