凤梨和菠萝的区别是什么 相似食物区分技巧

　　凤梨和菠萝的区别是什么?相信很多人都不知道凤梨和菠萝到底有什么不同，其实这样相似的食物还不少，比如馄饨和云吞等等。下面，我们就来看看相似食物区分技巧。

　　凤梨跟菠萝

　　仔细看，菠萝的叶子有锯齿，凤梨则没有。而且，菠萝是有内刺的，所以削皮时得把刺除去，划出一道道“沟”;凤梨没有内刺，削皮就能直接吃。

　　【主食类】

　　煎饺和锅贴

　　煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煮后煎，且煎饺是盖上锅盖一次成功的;而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。

　　馄饨、云吞和抄手

　　馄饨名好多，北方等地大多称馄饨，而广东则称云吞，四川称抄手，湖北称包面，江西称清汤，新疆称曲曲，山东人又称“馉饳”等等，其最主要的区别在于各地的 叫法不同。但又因分出各地，也就产生了各自的风格，比如广东云吞皮薄透明，四川的抄手通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用。

　　烧饼和火烧

　　烧饼是表面上有芝麻的，而火烧是表面上没芝麻的;烧饼大多是烙出来的，而火烧大多是烤的，或烙得半熟再烤出来的。

　　元宵和汤圆

　　南方吃汤圆，北方食元宵。虽然都是由糯米粉制作而成，但两者在制作方法上却有本质的区别。汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。其次，北方元宵多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有。

　　米线和米粉

　　从原料上，米线大多以大米为原料，而米粉中除了大米还添加了红薯粉、土豆粉等原料;从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。