怎样凉拌苦菊好吃 搭配花生仁超美味

　　苦菊味道极鲜美，营养也很丰富，吃法又多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“怎样凉拌苦菊好吃 搭配花生仁超美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎样凉拌苦菊好吃：

　　材料：苦菊，花生仁，芥末酱，白醋，白糖，盐，黑芝麻等

　　步骤：

　　1.将苦菊用水泡一会，然后洗净，切除根部

　　2.将苦菊切成小段，长短根据自己喜好

　　3.将花生仁炸熟晾凉，小碗中放入芥末酱、盐和白糖

　　4.在碗中放入少量白醋

　　5.将调味料用筷子搅拌，将白糖化开

　　6.将拌好的调味料放入苦菊中

　　7.将炸熟的花生仁放入苦菊中

　　8.放入少量黑芝麻

　　9.用筷子将食材和调味料混合均匀即可

　　10.将拌好的菜装入盘中，开胃爽口的小菜哟

　　以上主要介绍了怎样凉拌苦菊好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于苦菊的相关知识。

　　吃苦菊有什么好处

　　防止贫血

　　苦菊中所含有的胡萝卜素、维生素C、以及钾和钙等营养元素，对预防和治疗贫血病具有很好的效果，再加上苦菊能促进人体内抗体的合成，所以多吃苦菊有助于防止贫血。

　　降低血糖

　　苦菊性寒，所以其热量较低，再加上苦菊的脂肪和碳水化合物含量都不高，常吃苦菊能够降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。

　　清热消炎

　　苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，这些成分有着较强的杀菌作用，所以苦菊对我们通常所见的黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等炎症均有一定的疗效。

　　防治癌症

　　苦菊内含多种矿物质、微量元素和氨基酸，有研究表明苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，所以多吃苦菊有助于防治癌症。

　　通便利尿

　　苦菊中的膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，这些成分是促进肠道蠕动，帮助消化通便，防止便秘问题的良药，因此吃苦菊不仅能促进尿液排出，还能美容养颜。

　　孕妇吃苦菊注意事项

　　1、不宜过量

　　孕妇吃苦菊要注意什么吗?孕妇吃苦菊需要注意的事项有哪些?孕妇吃苦菊首先就要注意不宜过量哦，孕妇吃苦菊虽然具有不少的好处，但是由于苦菊性寒孕妇怀孕期间大量食用的话很有可能会影响到胎儿的健康，所以孕妇吃苦菊一定要注意适量。

　　2、因人而异

　　孕妇吃苦菊的确具有不少的功效，但是由于每个孕妇的实际身体情况不同所以是否可以吃苦菊还需要看孕妇的实际身体情况而定，如果孕期身体虚汗、脾胃虚弱、腹泻严重的孕妇是不宜再继续食用苦菊的，所以并不是说所有的孕妇都适合吃苦菊哦。

　　3、清淡为主

　　孕妇吃苦菊还要注意什么?孕妇吃苦菊还需要注意尽量以清淡口味为主，尤其是凉拌苦菊对于孕妇来说虽然开胃但是也要注意不宜过于辛辣，以免影响孕妇和胎儿的健康哦。

　　以上就是关于：“怎样凉拌苦菊好吃 搭配花生仁超美味”的分享，希望对你有帮助。

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