土豆洋葱的做法 人见人爱的家常菜

　　洋葱营养价值极高，可以搭配各种各样的食材做出美味来。下面要给大家分享的内容是：“土豆洋葱的做法 人见人爱的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆洋葱的做法：

　　材料：洋葱，土豆，黄油，盐，胡椒粉，橄榄油，香芹等

　　步骤：

　　1、土豆清洗干净后直接滚刀切成小块

　　2、洋葱切成小碎粒

　　3、热锅加入橄榄油

　　4、放入洋葱煸炒到焦黄为止

　　5、在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油

　　6、黄油融化后放入土豆中火不断翻炒

　　7、把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了

　　8、把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒

　　9、加入盐和胡椒粉调味

　　10、撒上香芹干片

　　11、再翻炒几下就可以出锅了

　　以上主要介绍了土豆洋葱的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于洋葱的相关知识。

　　吃洋葱有什么好处

　　开胃助消化

　　洋葱含有一种叫姜辣素的成分，这种成分可以刺激胃酸分泌、增进食欲，促进消化。

　　降血糖

　　洋葱中含有甲苯磺丁脲，它可以促进胰岛B细胞分泌胰岛素，并能抑制肝糖原分解和糖原异生，降低血糖，用于治疗2型糖尿病。

　　预防心血管疾病

　　洋葱中所含的槲皮素和微量元素硒是抗氧化剂，能够清除自由基，减少有害物质沉积，预防血管壁变厚、弹性降低，从而达到预防心脑血管疾病的发生。

　　预防癌症

　　实验证明，洋葱中的大蒜素和槲皮素具有抑制癌细胞的作用。大蒜素能够抑制胃液中亚硝酸盐的产生，降低患胃癌的风险;槲皮素可以直接对抗自由基，对癌细胞和致癌因子有明显抑制作用，能有效预防乳腺癌和前列腺癌等。

　　杀菌抗感冒

　　这是因为洋葱中所含的大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种病毒有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素类似，能够抵御流感病毒预防感冒。

　　烹饪技巧

　　1、切洋葱的时候，菜刀放在水里浸泡下，切一会用水冲下刀，就不会泪流满面了。

　　2、炒洋葱时，很容易发软粘在一起，如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免，而且成色泽金黄，质地脆嫩，口感好。

　　以上就是关于：“土豆洋葱的做法 人见人爱的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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