醋泡花生的做法 人见人爱的一款美食

　　花生可以生吃，可以炒，可以炖，做法多种多样，味道也超不错，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“醋泡花生的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下醋泡花生的做法：

　　材料：花生，酱油，醋，干辣椒，芝麻油，小葱，鸡汁等

　　步骤：

　　1.干辣椒切成小圈，小葱白切成末

　　2.碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)

　　3.倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可

　　4.此小菜方便易做，可即做即食

　　以上主要介绍了醋泡花生的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于花生的相关知识。

　　吃花生有什么好处

　　美容护肤

　　好肌肤是多数人梦寐以求的，这时可以食用花生，因为它含有的维生素E和维生素C具有美容养颜的作用，可缓解肌肤暗沉、痤疮、黑眼圈、痘痘等肌肤问题。

　　抗衰老

　　与其使用昂贵的护肤品延缓肌肤衰老，不妨食用些花生。因为花生含有大量的维生素具有抗老化的作用，从而延缓人体衰老。

　　增强记忆力

　　大脑发育及增强记忆力自然离不开锌元素，与其不断服用各种健脑的的保健品，不妨食用花生，因为花生含锌量普遍超过其他食物。

　　防治心血管疾病

　　这种疾病的产生主要是因为人体内胆固醇偏高引起，想要降低胆固醇，可食用花生。因为花生中的花生油含有大量的亚油酸，这种物质可以分解胆固醇，从而排出体外，最后达到降低胆固醇的作用。

　　止咳

　　天气突然性转凉或不注意保暖易使人体出现咳嗽的现象，多数人会服用止咳的药物，除此之外可以食用花生。因为花生含有的脂肪油可起到润肺止咳的作用，对身体副作用少。

　　促进骨骼生长

　　儿童骨骼发育需要大量的钙元素，除了服用含钙保健品之外，不妨食用花生，因为花生中含有大量的钙，对骨骼的发育起到促进作用。

　　吃花生的注意事项

　　建议少吃油炸的花生

　　花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生不建议火炒或油炸。

　　不要吃太多生花生

　　花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。

　　花生最好煮着吃

　　花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。

　　以上就是关于：“醋泡花生的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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