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咖喱年糕的做法 颜值高味道棒

[作者:ruonc]
2018-05-11 09:29

  年糕口感清脆,许多人都爱吃,它的做法也超多。下面要给大家分享的内容是:“咖喱年糕的做法 颜值高味道棒”,一起来看下吧!

  首先来看下咖喱年糕的做法:

  材料:

  年糕条,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱块,生抽,白糖,盐等

  步骤:

  1胡萝卜、土豆,切成小粒。

  2年糕、洋葱,切成小粒。

  3起锅热油,加入洋葱炒出香味。

咖喱年糕的做法 颜值高味道棒

  4加入土豆胡萝卜,翻炒片刻。

  5加入清水、咖喱块、生抽、白糖大火煮开后,转小火将食材煮至8分熟。

  6加入年糕,不停的翻炒至年糕熟透。

  7最后加盐翻炒均匀即可。

  以上主要介绍了咖喱年糕的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于年糕的相关知识。

  简介

  年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

  年糕的故事

  过年吃年糕是中国人的风俗之一,年糕是过年必备的节日食品,据说是从苏州传开的。它的由来有这样一个传说:古代的春秋战国时期,苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸,战火连年。吴国为防敌国进袭,修筑了一道坚固的城墙。这天,吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐,认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景,国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从,嘱咐道:“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵,但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打,吴国岂不是作茧自缚?忘乎所以,必至祸乱。倘若我有不测,吴国受困,粮草不济,你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了,并未当真。没过多久,国王驾崩,夫差继承王位,听信馋言,赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴,将吴国都城团团围住,这些糯粉救了全城老百姓。此后,每逢过年,家家户户都用糯米粉做“城砖”,(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之,便被称作年糕了。 春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕,这是取其“年年高”之意。

  以上就是关于:“咖喱年糕的做法 颜值高味道棒”的分享,希望对你有帮助。

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